【治癒系美食】自家製燒牛舌丼

我真係好鍾意食牛舌,尤其喜歡日式的煮法。早前在超市見到急凍薄切巴西牛舌片,便買回家煮個牛舌丼。​

做法:

牛舌解凍後,用鹽、糖、豉油、白酒、味醂、麻油醃15分鐘

以中火在油鑊上燒,因今次買的牛舌片太薄,切勿開大火,以免煮得過熟

每片每面牛舌片燒約三秒就剛剛好。

最重要的步驟就是排列得靚靚地,把燒好的牛舌像花瓣般放在白飯上,然後灑上蔥花

再淋上我極度喜歡的柚子醬油

淋醬油嗰下是很治癒的時刻,燒牛舌加上蔥花和醬油,確實非常美味! 


AmazingTalker 英文補習


請關注飛叔平台:

Facebook專頁:  飛叔生活 Kelvin Leung 

Instagram: kelvinyfl

YouTube: 飛叔Kelvin Leung


 

新增回應