我真係好鍾意食牛舌，尤其喜歡日式的煮法。早前在超市見到急凍薄切巴西牛舌片，便買回家煮個牛舌丼。
做法:
牛舌解凍後，用鹽、糖、豉油、白酒、味醂、麻油醃15分鐘
以中火在油鑊上燒，因今次買的牛舌片太薄，切勿開大火，以免煮得過熟
每片每面牛舌片燒約三秒就剛剛好。
最重要的步驟就是排列得靚靚地，把燒好的牛舌像花瓣般放在白飯上，然後灑上蔥花
再淋上我極度喜歡的柚子醬油
淋醬油嗰下是很治癒的時刻，燒牛舌加上蔥花和醬油，確實非常美味!
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