【旺角】個人認為是香港數一數二的越南pho @越發地道河內料理

香港都有唔少高質的越南粉(Pho),各人有不同的心水選擇,這間位於旺角的越發,是我心目中數一數二的,自己講可能你未必相信,只要看看店門外每日的長龍,就估到人氣有幾勁。


其實早於2019年已幫襯過旺角這間主打越南Pho的小店三數次,那時碰著種種原因令我提不起勁去影相,所以沒有分享當時的食評。店舖雖然低調,我始終相信有實力的東西自然會有人賞識,這店之後漸漸紅起來,近兩年每次經過時都見到大排長龍,因為怕排隊,自此再沒有去吃。

上星期剛好在中午12點路過,見有位就入去幫襯。

店內格局沒變,面積依然好細,型叔老闆染了點金毛,但依然好殷勤地在店內招待客人。

越南柑桔冰茶

我一個人來到,唯有面壁,飲杯「越南柑桔冰茶」($28),靜靜地食。

越南Pho有好多種類,香港通常會賣生牛肉粉或火車頭等較為大路的款式,這間頗有性格,無賣生牛肉粉,而好專一的主打牛柳和牛丸粉。

「招牌牛柳牛丸粉」($96)

一碗牛柳牛丸粉配上炸両、青檸和辣椒,端上時,老闆溫馨提示炸両吃之前宜先浸入湯內一陣。

這碗粉有頗大份量的金不換和蔥花,多到跟牛肉和牛丸的比例不相伯仲。

先喝一口湯,這個湯汁依然鮮味濃郁,而且牛味和香料來得好有層次,我平時好少多飲越南粉的湯,來到這裡郤幾乎飲光了。

牛柳端上時是半熟,論賣相,牛柳不算美,但勝在肉質爽脆而有韌度。

牛丸亦偏向爽口,但不算特別。

整碗Pho依然是非常高質的,仍然認為是心目中的香港數一數二甚至最佳的越南Pho之選。

好彩來到早,我走時差不多一點鐘,門外又開始排長龍了。

越發地道河內料理

地址: 旺角砵蘭街99號地舖

電話: 68848898

營業時間: 星期二至日12:00 – 16:00, 18:15 – 22:00

逢星期一休息


請關注飛叔平台:

Facebook專頁:  飛叔生活 Kelvin Leung 

Instagram: kelvinyfl

YouTube: 飛叔Kelvin Leung


 

新增回應