【曼谷遊2023】夜市篇之 JODD FAIRS的火山排骨

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疫情之後的曼谷,有些夜市不見了,但亦有的重新開張,以前的火車夜市,在Rama 9 MRT以Jodd Fairs(喬德夜市)之名重現,地點較近市中心,風格亦較為年輕,整個夜市以美食為主,其中的火山排骨是這裡的名物。

Jodd Fairs地點在Rama 9 MRT出口,Central Plaza隔離,就算唔搭地鐵,由Central World那邊搭的士(如果唔塞車,但通常都大塞)都是15分鐘左右。

Jodd Fairs每日下午四點開始營業至凌晨十二點,我到訪當天是星期日黃昏六點,市集已經人頭湧湧了。

如果目的為購物,Jodd Fairs未必算是很多東西啱買,衣服和飾物是有的,但並不獨特,其他市集可能仲多選擇。

過半數都是美食檔,第一次來到,而且見時間尚早,就行了一個圈,逐檔睇睇,然後才停低買嘢食。

美食的選擇都幾豐富,除了主打的火山排骨外,亦搵到不少海鮮和串燒。

甜品檔亦好吸引!

我唔敢食禾蟲,你夠膽就去試啦!

來這裡的人感覺較為年輕,飲食檔之中亦不乏酒精類飲品,其中一個區域就像一個小型的啤酒市集。

火山排骨

行了成個場一圈,目測過半數有座位的美食檔都有賣火山排骨,有些檔子更大排長龍,個個都為這道招牌菜而來。

場內的火山排骨分大中細幾個size(M, L, XL, XXL),價錢由二百幾泰銖起,其實細size都並不細,但大的就真的成座山咁大,我想起碼要四人以上才吃得完。

我就揀了一個不用排隊的檔去坐下,就點了一客細的火山排骨。

以我個人觀察得來,不需要特別去挑一間多人排隊的店去試,只要細心看看,會發現其實有些檔子是共用同一廚房,我當日那間店的火山排骨就是隔離檔煮完端過來的。

一客M size的火山排骨真的不算細,建議兩個人分。

火山排骨之所以名為火山,除了因堆成一座山的形狀外,其湯汁用上辣椒、香芧、蔥蒜等香料炮製,吃之前才把湯淋上去,味道酸酸辣辣的,我以前在香港泰式餐廳食過的就不辣,但這客就堅有辣度,實在適宜慢慢地食,而配飲啤酒就是最佳選擇。

火山排骨很好吃嗎?

味道還算豐富,肉質郤不算很腍身,要花點勁去咬,但都吃得很開心,喜歡「損骨」的朋友可以來試。

還點了一客烤海蝦,沾少少辣醬就更惹味!

Jodd Fairs另一優點是設有一個悠閒座的區域,當行到攰的時候,在此拿著飲品坐坐也不錯。

個人覺得Jodd Fairs以美食夜市來說是吸引的,雖然人多,但當日亦未算太擠迫,仍是一個值得一去的夜市。

Jodd Fairs地址: Rama IX Rd, Huai Khwang, Bangkok 10310

Google Maps地點: https://goo.gl/maps/cosz97WRLPjcKdTy6


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