在「粥粉麵飯」當中，粥雖然是排頭位，但一般人都是吃得較少的，最大原因是唔易飽肚，另一方面，就因為較輕，當主菜食物好豐富又想要少少米飯落肚時，食粥是較為可取的選擇!
我自己甚少在家煲粥，並非不想食，而是嫌麻煩，煮的時間又長，想食就落街或叫外賣好過，就算附近找不到粥店，粉麵店通常都總會有得食粥。
個人來說，大致上有三大原因會去食碗粥!
寒冬的早餐
我平日大部份時間的早餐多數是麵包、雞蛋等，雖然香港冬天不算太冷，但都總有十度上下的嚴寒日子，在朝早食碗粥，確實比飲一杯熱咖啡更為溫暖。
大餐之後清腸胃
有時夜晚太多飯局，午餐最好清淡一點，食粥是一個不錯的選擇，叫一碗俗稱「下火」的皮蛋瘦肉粥，真的有降火功效。當年紀漸大，晚上的大餐到了第二朝有時候都未能完全消化掉，輕輕鬆鬆食碗粥，再加碟腸粉，已經剛剛好夠飽了。
病到冇胃口時
一年流流長，總會有發燒感冒的時候，有些人可能長年都Sick，咁就真係恭喜你呀，你又可以經常食粥啦。病病地冇胃口時，連味覺都會差了點，清清地食粥總好過夾硬要吞一碗飯落肚。食完粥整個人自然暢通起來，粥品真的是一種好好的治癒系食物。
我最喜愛的粥
在眾多粥品之中，我最愛及第粥，貪它材料豐富，有好些粥店會把豬潤切得大大塊，加上豬肚、粉腸、豬肉丸和豬腰，在正常身體狀況時食，都覺得飽肚。不過，以食材來計，及第粥的膽固醇可能略高了點，不算是十分健康之選，間中一碗實在無妨。
手術後的第一口粥
回想年幾之前，那段躺臥在醫院病床的日子，剛剛做完手術頭一天，只能夠吊鹽水，未可以進食任何東西，那時身體雖然沒有食慾，腦裡郤想念著各樣美食。到了第二天，終於可以進食，醫院首先給我的是一個「軟餐」，還記得第一餐的主食是粟米豬肉碎粥，醫院的食物不用估都知是非常清淡的，豬肉切得好碎，份量又不多，真的只是粥水，但當吃下第一口粥時，感覺郤是人間美味，像是剛從地獄折返人間的狀況，當時身體軟弱無力，拿著匙羹也手震震，還是拼命地一口一口地吃光那碗粥。
什麼才是人間美味?
食物好唔好食其實真的睇個人狀態，在生病或極度肚餓的時候，明明無味的東西都可以是頂級美食。當心情不佳時，提不起勁去什麼fine dining，寧願去食碗心靈雞粥好過。
一碗粥可以好幸福，有得食粥，夫復何求!
原文刊於此: 【癒生活】有粥食粥 少病是福丨飛叔療癒
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