【灣仔丨日本菜】十分豐盛的十道菜嚐鮮Tasting Menu @OZAKAYA

去年十月初到訪過灣仔的大阪風日本料理OZAKAYA,吃了個非常不錯的午餐,那時已知餐廳有個晚市Tasting menu,並說一定要再來吃,相隔三個月,終於都可以重訪,今次就吃了個十道菜的嚐鮮套餐,非常豐盛。


OZAKAYA的室內環境,大家就可以睇返舊文!

夜晚來到這間居酒屋,當然要先飲杯雞尾酒!

Yukaya ($148)

選了一杯清酒做底的雞尾酒,加入柚子,清清甜甜,有種像First Love的味道,又響起宇多田光首歌啦。

今晚來到,就是吃這個每位$980十道菜的「OZAKAYA嚐鮮套餐」Tasting menu,單是望菜單,已經覺得肯定豐富!

枝豆

撒上紅紫蘇鹽的枝豆,好適合佐酒!

埼玉縣果糖番茄

前菜是埼玉縣果糖番茄加紫蘇,十分鮮甜,配上柚子果凍,份外顯得清新。

季節時令刺身壽司

刺身和壽司排列整齊,刺身四款由左至右分別是拖羅、油甘魚、𩶘魚、日本兵庫縣珠姬蠔,新鮮度高,壽司則有赤身、深海池魚、右口魚、帆立貝,以居酒屋來說,做得合格有餘,沒有挑剔的理由。

煙燻牡丹海老

煙燻是近年興打卡之後常見的做法,你話打卡俗氣? Work咪得囉! 有點煙燻效果又實在吸引力高些的,實際的煙燻味只是點綴。

煙燻牡丹海老

牡丹海老配上北海道帶子慕絲,那個芝士味很濃郁,加上青蘋果片,令整道菜變得很香滑又帶清新的酸甜。

海膽多士

海膽多士是另一個吸睛之作,鬆化的多士Size的式,恰如其分,北海道海膽才是主角,好在多士上的松露醬份量適中,香氣沒有搶去海膽的鮮味,只是加添了味覺上的層次。

和牛他他

和牛他他的軟綿綿,配上蘿蔔絲和微微辣的阿根廷青醬,形成潺潺滑滑的質感,獨特但又不會太Heavy,可以當作套餐中途的口腔清理劑。

天婦羅

接著是天婦羅三道,車海老、海膽卷和日本野菜。

車海老不算特別,焦點便落在海膽卷上,處理得不錯,紫菜包著的海膽沒有過熟。

M6澳洲和牛後腰肉

主菜三揀一,之前吃過和牛西冷,今次揀M6澳洲和牛後腰肉,照片拍到不滿意,但食物就很可以,煮成剛好的四成熟,充滿肉汁和肉味,不用沾醬汁都已經好足夠地美味。

和牛高菜御飯

吃到這裡其實已經飽了,冬天有一口飯是必需的,幸好這個加了鮭魚籽的和牛高菜御飯不算太大份,菇菌味比和牛還要香,令每一粒飯都很充滿香氣。

北海道奶脆

最後甜品是北海道奶脆,北海道牛奶雪糕,配上用北海道奶來打的奶泡脆片,加上紅豆,層次感好強。

今次這個Tasting menu,十道菜水準平均,細心度做得很高,當然不能跟幾千銀的套餐比較,但以$980來計,有齊刺身、壽司、牛扒、天婦羅,像一次曬冷似的,我覺得是超值的,而且吃得好飽,值得推介給喜歡日本料理的朋友們。

OZAKAYA

地址:香港灣仔莊士敦道 74-80 號 1

電話:3702-5245 / 9506-1245

營業時間: 星期一至日 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00


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