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張愛玲:「出名要趁早呀! 來得太晚的話，快樂也不那麼痛快!」

帝京酒店帝京軒今次再次推出「愛玲宴」，是紀念2020年是張愛玲誕辰一百年，總廚江肇祺師傅重新設計過菜式，再用粵菜的方式去演繹才女的作品。

今次的「愛玲宴」設有9菜道的套餐，每位$588，每道菜都以張愛玲不同的作品為靈感。

個人覺得這次的「愛玲宴」比四年前那個版本更為完整，處處顯出江師傅對張氏作品的深入理解，加入不少菜式都是繁複的手工菜，出來的效果亦見細緻。

#愛玲宴 #張愛玲 #祖師奶奶 #帝京酒店 #粵菜 #中菜

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紀念才女百歲誕辰，在最壞的時候懂得吃一頓不會亂的粵菜 @愛玲宴2021 (帝京軒) 2021/04/19

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