【家常小菜】XO醬椰菜炒豬腩肉

今次選用了急凍西班牙豬腩肉,配上椰菜和XO醬。椰菜跟豬腩都是好伴侶,吸收了豬油後的椰菜,更添爽滑滋味,最後再加上XO醬,提升了整道菜的刺激度。

【家常食譜】蕃茄紅蘿蔔炆牛腩

煮了這道「蕃茄紅蘿蔔炆牛腩」。材料除了牛腩、蕃茄和紅蘿蔔外,還加入洋蔥和芫茜,後者是去到街市菜檔時見到,立時決定加入的,未必個個受得到芫茜,我可以的,而且加茜後,真的令整碟餸加添了獨特的氣味。