中國傳統的節令，就是古代的寒暑表，告訴人們什麼時候應做什麼及吃什麼。但可惜現今香港人包括我自己，已經沒有看農曆的習慣了。幸好還有社交網絡，總會有網站會提提你今天是立春、夏至、大暑、大寒等。

昨天是大暑，之前一天，香港巿區氣溫超過34度，應該吃點消暑的食物，傳統大暑就會「煲冬瓜」，因此，我就應節去滾了一小鍋「冬瓜冬菇瘦肉咸蛋湯」。 繼續閱讀 【食譜】大暑食譜之 冬瓜鹹蛋瘦肉湯

很喜歡歐陽應霽先生這本著作的名稱《天生是飯人》，更愛英文名字「Born To Cook」，既然天生要煮飯，就要煮得好一點。吃好的東西，也可以是生命的意義。 《天生是飯人》，作者歐陽應霽走遍世界各地大江 … 繼續閱讀 【食譜】天生是飯人（Born To Cook) – 歐陽應霽著

露筍被稱為「蔬菜之王」，皆因含有豐富的維他命、蛋白質及葉酸，據說可抗癌及消水腫， … 繼續閱讀 【食譜】炒露筍

  新年前在超市買了些平價紅酒，飲之無味，棄之可惜，於是決定用作煮餸。 首先預備醃料: 紅酒半碗、適量水、少許糖、鹽、蕃茄醬、香草、白醋、豉油、麻油、橄欖油    先以薑、洋蔥、乾蔥起鑊，分別爆香洋蔥 … 繼續閱讀 【食譜】紅酒燴雞