「肉醬意粉」應該無人不曉吧! 我自己都煮過很多次兼試過許多不同的變奏，今次則用上螺絲粉。材料方面，加入了少許紅酒來煮免治牛肉，令味道層次更豐富，但有一樣忘記了，就是洋蔥，準備煮時才發覺屋企冇洋蔥，唯有用蒜蓉來作起鑊。最後就是淋上車打芝士的一幕，如果有鏡頭拍住，可能會覺得好型，但都係無謂搶fo了，焦點始終還是食物呢!
分類: 意粉
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以前都煮過牛油果意粉，今次改良過，將牛油果變作青醬，但家中的食料不多，便沿用一向的風格，有咩就落咩。配料有蝦仁，炒成一道簡單的「牛油果青醬意粉」。
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