
【簡單食譜】自家製沒有洋蔥的肉醬螺絲粉
「肉醬意粉」應該無人不曉吧! 我自己都煮過很多次兼試過許多不同的變奏,今次則用上螺絲粉。材料方面,加入了少許紅酒來煮免治牛肉,令味道層次更豐富,但有一樣忘記了,就是洋蔥,準備煮時才發覺屋企冇洋蔥,唯有用蒜蓉來作起鑊。最後就是淋上車打芝士的一幕,如果有鏡頭拍住,可能會覺得好型,但都係無謂搶fo了,焦點始終還是食物呢! 繼續閱讀 【簡單食譜】自家製沒有洋蔥的肉醬螺絲粉
「肉醬意粉」應該無人不曉吧! 我自己都煮過很多次兼試過許多不同的變奏,今次則用上螺絲粉。材料方面,加入了少許紅酒來煮免治牛肉,令味道層次更豐富,但有一樣忘記了,就是洋蔥,準備煮時才發覺屋企冇洋蔥,唯有用蒜蓉來作起鑊。最後就是淋上車打芝士的一幕,如果有鏡頭拍住,可能會覺得好型,但都係無謂搶fo了,焦點始終還是食物呢! 繼續閱讀 【簡單食譜】自家製沒有洋蔥的肉醬螺絲粉
以前都煮過牛油果意粉,今次改良過,將牛油果變作青醬,但家中的食料不多,便沿用一向的風格,有咩就落咩。配料有蝦仁,炒成一道簡單的「牛油果青醬意粉」。 繼續閱讀 食譜: 自家製牛油果青醬意粉
喜歡吃青口,出外食西餐很多時都會點青口意粉。本地超市都買到雪藏青口,價錢並不貴, … 繼續閱讀 食譜:蕃茄醬青口意粉
冷藏的帆立貝,一包六件在普通超市只是廿多元起,當然要幾貴都有,如果只用作煮家用意 … 繼續閱讀 食譜:香草帆立貝意粉
好多時習慣了吃意粉要配肉,其實有全素的意粉,清清淡淡之餘,又不會太飽,適合Kee … 繼續閱讀 全素食譜:蕃茄蘑菇炒意粉
喜歡用橄欖油來煮食,當然是因為健康吧,橄欖油含極高的單元不飽和脂肪,有助清除血管 … 繼續閱讀 百益橄欖油及香草醬食譜:香草醬焗魚柳意粉
去餐廳吃墨魚汁意粉,很多時都是用新鮮墨魚撈在麵條上,令其變成黑色,不過,如果在家 … 繼續閱讀 食譜:白酒蜆肉墨汁意粉
某日去了柴灣工廠大廈的神祕食品貨倉,用了比超市至少平一半的價錢,買了一些食材,包 … 繼續閱讀 【食譜】蕃茄雞肉OK醬濶條麵
洋蔥、豬頸肉、意粉,三樣材料炒埋一碟會是怎樣呢? 發覺又幾好味,而且我認為用豬頸 … 繼續閱讀 【食譜】洋蔥豬頸肉炒意粉