紀念才女百歲誕辰,在最壞的時候懂得吃一頓不會亂的粵菜 @愛玲宴2021 (帝京軒)

張愛玲是華文作家的傳奇人物,2020年是她的百歲誕辰,旺角帝京酒店粵菜廳帝京軒再次特別以其作品及一生經歷為主軸,炮製一系列名為「愛玲宴」的小小菜。

【中菜】去六國酒店不一定要黯然,還可以吃龍蝦 @六國酒店粵軒

近年來,食客每想起六國的粵軒,都會想起招牌的黯然銷魂飯,連總廚馬師傅都驚訝點解枱枱都食叉燒,其實除了叉燒外,粵軒的點心亦有水準。這晚來到郤並非吃燒味或點心,而是馬師傅為我們炮製龍蝦入饌的小菜。

【中菜】中國人吃這一套,吃家常滋潤小菜,今個春天是自我調和之時 – 翠亨邨 (中環)

好多年沒有去中環的翠亨邨,以往去吃中菜都是一圍大枱的,這晚來個細細局的四人飯局,吃的都是養生滋潤的小菜,正符合我想調節心態之目的。

【中菜】順德菜老店重新再造 – 鳳城1954

「鳳城酒家」始創於1954年,畢竟已經是老品牌,來到廿一年紀,將品牌年輕化都是必然的做法,因此集團開新線並命名為「鳳城1954」的新品牌,九龍灣店開了年幾,我在最近才去過,再嚐傳統順德菜。