【潮州菜】傳統功夫潮菜再重塑 @滿樂潮州 (尖沙咀美麗華廣場店)

朋友或家庭聚會,有時都會選擇吃潮州菜,這間位於尖沙咀的滿樂潮州,賣點是傳統功夫潮菜,還有中菜大師許美德師傅做總廚。

【中菜】去六國酒店不一定要黯然,還可以吃龍蝦 @六國酒店粵軒

近年來,食客每想起六國的粵軒,都會想起招牌的黯然銷魂飯,連總廚馬師傅都驚訝點解枱枱都食叉燒,其實除了叉燒外,粵軒的點心亦有水準。這晚來到郤並非吃燒味或點心,而是馬師傅為我們炮製龍蝦入饌的小菜。