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【銅鑼灣】細嚐順德手工菜丨富豪香港酒店富豪金殿

在中國的菜系之中,傳統魚米之鄉的順德是屬於極多手工菜的一類,在廣東俗語有說「食在廣州,廚出鳳城」,要吃手工粵菜,順德菜是不二之選。富豪香港酒店富豪金殿最近就與順德著名食府聚福山莊合作,於11月推出一系列順德菜,令我們得以在香港吃到原味順德菜。 繼續閱讀 【銅鑼灣】細嚐順德手工菜丨富豪香港酒店富豪金殿

【中菜】啟德AIRSIDE的新派中菜丨Luna嵐月

啟德AIRSIDE是香港近期的人氣商場,當中有不少具吸引力的新餐廳,之前在網誌說過要擇日再來逐間認真試菜,這晚就去一間中菜館Luna嵐月,環境像西餐Fine dining那樣的格調,而菜式則是結合多國菜系元素的新派中菜,其中較獨特的是中菜館少見的熟成魚和熟成牛扒。 繼續閱讀 【中菜】啟德AIRSIDE的新派中菜丨Luna嵐月

【中菜】尖東桃里新廚上場丨卓師傅舊菜新做,懷舊加新意

尖東千禧新世界香港酒店的桃里是香港其中一間老字號的中菜廳,一直以傳統菜式馳名,有好幾年沒有到訪了,今年社會復常,酒店亦有革新,桃里亦換了新廚,總廚卓文仲剛剛在今年夏季登場,於是趁著中秋節前,來試新菜兼聚一聚舊。 繼續閱讀 【中菜】尖東桃里新廚上場丨卓師傅舊菜新做,懷舊加新意

【中菜】夏日開胃悅夏宴 + 巨蟹座生日蛋糕 @帝京酒店帝京軒

超過兩年冇到訪帝京酒店的中菜廳帝京軒,今次剛巧在七月最熱嗰幾日來到,最好就來吃夏天菜單,帝京軒今天夏天就推出「悅夏宴」,共8道菜 (每位HK$788),此外還供應一系列「豐營.細味」的夏日單點小菜。 繼續閱讀 【中菜】夏日開胃悅夏宴 + 巨蟹座生日蛋糕 @帝京酒店帝京軒