【川菜】灣仔「川流」不息,川菜名師德哥回歸!

這間「川流」郤令我有點期待,皆因總廚是以前「雲陽」的德哥陳啟德師傅,見識過德哥功夫的人,都知道他是川菜界別中的老大哥,可惜雲陽去年已關上門,現在因川流而出山,不同場合會否創出不同風格的川菜呢? 這點最教人期待!

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【新春中菜】發過豬頭團年飯 – 粵YUÈ (北角城市花園酒店)

記得上次來這間位於北角城市花園酒店的「粵」中菜廳已是四年前的事,那次吃過一些得奬菜式,相當印象深刻。今次來為「豬」而來,皆因明年是豬年,於是便在此提早吃個團年飯,吃了一些酒家特別為新春而創作的賀年菜。