【日本菜 / 居酒屋】佐賀直送的和牛、水魚、三瀨雞、清酒 – 佐楽 (香港銅鑼灣店)

佐賀跟其他日本縣市一樣,都有許多獨有的產物。未去過佐賀都不緊要,可以先去銅鑼灣這間以佐賀產地直送為主題的居酒屋「佐楽」,除了佐賀牛外,還供應當地的水魚、三瀨雞以及清酒,當作遠距離的旅遊體驗!

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【旺角】香港梅丘壽司の美登利総本店 – 人氣旺的過江龍壽司店,定價略高、水準尚可!

香港人都喜歡外來的品牌,過江龍自然受到追捧。「梅丘壽司の美登利総本店」去年底在旺角雅蘭中心首度開店,迅即成為長龍店,我幾次經過都因為見排長龍而放棄潮聖。

【中環 / 拉麵】大阪拉麵大師進駐中環 – 「立体派」的超濃白湯拉麵!

這間「立体派」是由來自大阪的拉麵大師林隆臣及松村貴大創立的品牌,林隆臣本人在大阪的拉麵店叫「創作らーめんStyle林」早已是當地之話題店,而松村貴大在日本更有8間不同品牌的拉麵店,其中一間叫「敗壞大叔的最後一擊(くそオヤジ最後のひとふり)」似乎幾有綽頭,下次去日本要去探下先。

旺角商場燒肉店,主打澳洲M9+和牛! 丸十あぶり牧場 @ MOKO

早前我已去過這間位於旺角MOKO的「丸十あぶり牧場」,賣點是Farm to Table,即是直接由牧場訂貨直送到港,據說每期會輸入不同地區或不同牧場的牛肉,目前就主要供應澳洲和牛中最高級別的M9+和牛。

壽司翔太 @黃埔九號水產 – 十二貫壽司午餐!

位於紅磡黃埔的九號水產,開業將近兩年,一直話來都沒有來。最近要為團年飯找地點,團年不一定要食中菜,那就不如吃個壽司午餐,於是便訂了市場內的「壽司翔太」,首次踏入這個半新不舊的水產市場。