早前去日本外遊時,都吃過相當不錯的Omakase,日本的壽司雖好,只是爭在言語上有隔膜,香港的「鮨」店就彌補了這方面不足,像這晚來到銅鑼灣的青云Sushi Senn,店內坐鎮的禮師傅和Mike師傅都是同聲同氣,份外親切。
分類: 日本菜
「一人前」食店相信不少人會想起「一蘭」,拉麵確實很適合獨個兒唔見人去吃的,烏冬其實都可以,銅鑼灣就有間「一人前」烏冬店,名叫「SOLO UDON」,個名已經擺到明Solo,對毒L一族是個喜訊。
我喜歡吃日式燒肉,有時會選擇放題,皆因可以盡吃不同類種的肉和其他食品,加上飲品又可任取,這樣食法都不會超出預算。這次到訪的「牛舞Gyumai」是日本燒肉店Beefar’s旗下的品牌,最近由4月至5月底慶祝來港兩週年,就推出放題優惠,還附加明太子放題,甚為吸引。
是晚到訪的料理店「鮨婷」今年二月才開業,位於灣仔地舖,門面有點隱蔽,有返咁上下年紀的話,我話是杜老誌附近或佳寧娜對面,應該知在哪裡的。
去年十月初到訪過灣仔的大阪風日本料理OZAKAYA,吃了個非常不錯的午餐,那時已知餐廳有個晚市Tasting menu,並說一定要再來吃,相隔三個月,終於都可以重訪,今次就吃了個十道菜的嚐鮮套餐,非常豐盛。
源自名古屋的傳統平民咖啡連鎖店KOMEDA’S Coffee,在日本好多個城市都有分店,去年終於來到香港,首間分店在紅磡黃埔AEON Style內,相比我早幾年去過的日本橫濱分店,黃埔店的水準並不失色,又令勾起了我的日本旅遊回憶。
最近我就吃過一餐頗獨特的Omakase,是日式加法式的混合版,既有傳統的江戶前壽司,又有法式創意料理,加上選用精緻的器皿,令我得到一次愉快的體驗。
上星期的重陽節假期去了灣仔試新店,在這幢電車路旁的新型服務式公寓內,地下是台灣,賣台灣牛肉麵和珍珠奶茶,行上一層就直達日本,到訪的是一間大阪風格的日式居酒屋OZAKAYA,供應以香港人好掛住的大阪為靈感創作的日本料理。
佐敦廟街有間咖啡店Studio Caffeine,兩三個月前去飲咖啡時,見到對面有間新店叫52C Medium Rare,初時未望名字,還以為是另一間咖啡店,但當見到「Medium Rare」,就自然意會到跟牛扒有關的。