不太嗜辣的我,有時都會去吃四川麻辣火鍋,就是貪其刺激,其實麻辣火鍋不一定勁辣,正如很多人仍誤解四川菜等於麻辣一樣,銅鑼灣最近新開了一間麻辣火鍋「山止川行」,就有齊各式滋味在內。
分類: 火鍋
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一到冬天,就自然好想去打邊爐,平時常光顧去打邊爐的地點好多,酒店中菜廳打邊爐就比較少見,尖沙咀金域假日酒店龍苑中菜廳最近推出「滾住食」火鍋套餐,價錢以每位計,套餐賣點是海陸拼盤,另有任食配料選擇。
記得去年初,灣仔四川菜館川流新開張時,去過這店吃新派的川菜,非常難忘。當時餐廳都預告過會推出火鍋,苦等一年半,經歷幾個嚴寒,終於可以再來,今次就是來吃鍋物。
這間來自台灣的火鍋名店「寬巷子」,我似乎一直跟她欠了點緣份,之前去台北時,又因時間和人的關係而放棄,去年底初來港時,又夾不到時間,於是等下等下,在港開業剛好一週年時,就終於有緣碰上了。寬巷子在台灣是有名的「藝術火鍋料理」,顧名思義是著重食物的美感和精緻度。
俗語有云「唔滾唔知身體好」,男人唔可以唔滾呀! 唔好誤會,我是指去打邊爐啫。這間銅鑼灣火鍋店就叫做「去滾」,男人從此可以堂堂正正去滾,只要跟另一半講去吃火鍋就可以過骨。
旺角canton pot 是每年一次的圍爐地點,我幾乎閉起眼都識點去,非常有親切感。在剛剛過去的夏天,大家都消耗了很多體力吧。因此,在秋天微涼之前來到,預先吃定古法養生鍋,以便回一回氣。
今次來到霸王川莊新開的尖沙咀K11分店,估不到又是香港熱哄哄的時候,對住火爐,大家都在盤算明天會變得點,現在的政情每天都在變化中,實在難以預計,唯有藉著打邊爐來打打氣!
「碼頭故事」是真正來自四川成都的,是成都十強火鍋。近期這個碼頭在尖沙咀「泊岸」,俗語有話「寸過碼頭咕喱」,寸唔寸就唔知,但如果碼頭咕喱吃完麻辣火鍋後,應該都不好惹吧!
又有多一間麻辣火鍋開張,這間「夫妻沸片」仲要在人來人往的旺角雅蘭中心,走較高檔路線,相信可以在云云放題店之間,多出一個選擇。