【米芝蓮二星】Arbor – 仿似乘搭一艘從北歐飛往日本的航班!

中環的Arbor由兩年前剛剛開業時,已給飲食界一種印象,就是準備攞米芝蓮的星的模樣。果然,當時不足一年已獲得一星,去年更上一層樓,成為二星餐廳,今年又會否再下一城呢?

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【尖沙咀 Dining】看一個海港,看一眼這個光輝都市 – Amelia Hong Kong (西班牙米芝蓮落戶海港城)

無論什麼時勢,飲食都是必要的,我當然亦樂見有一些具創意的餐廳開來香港,至少可以暫時打破這個城市死氣沉沉的局面。因此,對於這間位於尖沙咀海港城的Amelia,在來到訪時都已經有著期待。

【北角 / Dining】日式法菜之北角碼頭重新起步 – BriKetenia

記得幾年前去過位於觀塘商廈內的BriKetenia,能夠在工業區吃到精緻的法國菜,令我印象難忘。BriKetenia去年底靜悄悄地搬了過海,位置剛好在觀塘碼頭對面的北角碼頭北角匯商場,當然要第一時間來看看水準如何呢!

【Fine Dining】評鑑美酒佳餚配對 at Bostonian Seafood & Grill

早前有幸應Wine Luxe Magazine的邀請,為餐廳評鑑美酒佳餚配搭的質素,工作之餘又多一次歎酒的機會了。每位評審去的餐廳都不同,而我去的那間是我自己以為去過,又留下很好印象的Bostonian Sea Food & Grill,除了食物一向高質素外,個人亦很喜歡室內的畫作。

意大利米芝蓮名廚到港! 5月17至21日期間限定,西西里星級盛宴 @ Cucina

尖沙咀的Cucina是我其中一間最喜愛的意大利餐廳,他們週不時都有新搞作。這次遠道從意大利西西里找來米芝蓮星級名廚Paolo Barrale技藝,「只演五日」,實屬難得,所以令我好期待!

【Fine Dining】漫遊歐陸海鮮晚餐 @ Bostonian Seafood & Grill (尖沙咀香港朗廷酒店) (含折扣優惠)

位於尖沙咀朗廷酒店(The Langham)的Bostonian Seafood & Grill,一向都是酒店級的Fine dining選擇,近年大裝修後,每次來到都會對牆上的畫作望多幾眼,在這種環境下,自然會想食多些及飲多兩杯。

【灣仔Dining】杜老誌有個荷里活 – Hollywood 49 法式餐館

最初聽聞這間叫「Hollywood 49」的法國餐廳是在中環荷里活道,但一直沒有幫襯過。原來這個「荷里活」去年秋季已搬了去灣仔,位置郤在以前燈紅酒綠紙醉金迷的杜老誌道,現在的杜老誌早已沒有夜總會,變成商業區了。