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【中環Dining】法式時尚的木耳餐廳 @Ami / Wood Ear

中環Landmark歷山大廈一向是高檔餐廳的集中地,在8½ Otto e Mezzo BOMBANA樓上,最近又多了一間賣Casual版fine dining的Ami / Wood Ear的法國餐廳,該餐廳所屬集團已擁三粒米芝蓮星,未知是否想挑戰多粒星呢!

【大叔的生日飯2021】維港景的風高浪急慶生飯 – Harbourside Grill

能夠過到生日就要好好慶祝,雖然已到了大叔之齡,我每年生日仍至少吃一餐好少少的生日飯,近年人緣好,當然唔止一餐啦。今年生日正日到海港城的Harbourside Grill吃慶生晚飯。

轟轟烈烈品一次… 十道菜「獅房菜」@帝京酒店 Lion Rock

旺角帝京酒店幾間餐廳之中,個人最喜愛是三樓的Lion Rock,除了因為面對獅子出的景色外,他們在菜單上亦不斷求變,以前吃過Wine pairing dinner及日式的Omakase套餐都教我難忘,今期的「獅房菜」更極為刁鑽,無論在菜式創意和食材運用上,甚至連菜名都好講究,是近期吃過最絕的一餐晚宴。

【生日飯2020】半島酒店大堂茶座四道菜Birthday Rewards – 偽Hipster大叔的生日

半島酒店大堂茶座的生日套餐其實已有很久,只不過我從來未試過,今年特別想選一個較傳統的地點來慶生,半島酒店當然完全符合心目中所想,而且生日飯無謂太破費,這裡的生日套餐每位才$418加一,現時還加送生日蛋糕,便宜過很多非酒店類的西餐廳,那就沒有不來的理由。

【深水埗】基隆街的黃色車仔麵 – 饗車仔麵

雖說感到黃色經濟圈的熱情稍降,但深水埗基隆街很多店仍是人頭湧湧的。我這天中午原本想探番茄師兄或蘇媽蘇媽,可是那條排隊人龍就令我打退堂鼓了。於是由街邊行到街頭,來到西九龍中心對面的這間「饗車仔麵」。

【Dining】大廚的意大利家鄉菜 – Cucina

尖沙咀Marco Polo酒店的Cucina,是近幾年頗常去的意大利餐廳,除了食物質素外,單是個維港景已經是無敵的。當然,最重要是跟一些談得來的好友見面,能夠聚會而又暢所欲言,真的比什麼都重要。

【米芝蓮二星】Arbor – 仿似乘搭一艘從北歐飛往日本的航班!

中環的Arbor由兩年前剛剛開業時,已給飲食界一種印象,就是準備攞米芝蓮的星的模樣。果然,當時不足一年已獲得一星,去年更上一層樓,成為二星餐廳,今年又會否再下一城呢?

【尖沙咀 Dining】看一個海港,看一眼這個光輝都市 – Amelia Hong Kong (西班牙米芝蓮落戶海港城)

無論什麼時勢,飲食都是必要的,我當然亦樂見有一些具創意的餐廳開來香港,至少可以暫時打破這個城市死氣沉沉的局面。因此,對於這間位於尖沙咀海港城的Amelia,在來到訪時都已經有著期待。

【北角 / Dining】日式法菜之北角碼頭重新起步 – BriKetenia

記得幾年前去過位於觀塘商廈內的BriKetenia,能夠在工業區吃到精緻的法國菜,令我印象難忘。BriKetenia去年底靜悄悄地搬了過海,位置剛好在觀塘碼頭對面的北角碼頭北角匯商場,當然要第一時間來看看水準如何呢!

【Fine Dining】評鑑美酒佳餚配對 at Bostonian Seafood & Grill

早前有幸應Wine Luxe Magazine的邀請,為餐廳評鑑美酒佳餚配搭的質素,工作之餘又多一次歎酒的機會了。每位評審去的餐廳都不同,而我去的那間是我自己以為去過,又留下很好印象的Bostonian Sea Food & Grill,除了食物一向高質素外,個人亦很喜歡室內的畫作。