【食譜】大暑食譜之 冬瓜鹹蛋瘦肉湯

中國傳統的節令,就是古代的寒暑表,告訴人們什麼時候應做什麼及吃什麼。但可惜現今香港人包括我自己,已經沒有看農曆的習慣了。幸好還有社交網絡,總會有網站會提提你今天是立春、夏至、大暑、大寒等。

昨天是大暑,之前一天,香港巿區氣溫超過34度,應該吃點消暑的食物,傳統大暑就會「煲冬瓜」,因此,我就應節去滾了一小鍋「冬瓜冬菇瘦肉咸蛋湯」。

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