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【飲茶】老派飲茶之必要丨香港少數仍有點心車的傳統茶樓 @深水埗中央飯店

你有冇試過細個時推著凳仔扮點心車? 我當然有啦,跟我一樣年紀的人,自細去飲茶都見慣點心車,可惜這類有點心車的酒樓近年已經所剩無幾了,深水埗中央飯店可謂碩果僅存的傳統茶樓,甚有風味。

【中菜】養生是重要的事業 之燉湯、懷舊手工菜、素肉 @凱悅軒 (尖沙咀凱悅酒店)

年紀越大,就越注重健康,有時出外吃飯都會挑選一些含養生食材的小菜,甚至是素菜,早前重訪好幾年沒有去的尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒中菜廳,這一餐既有燉湯,有懷舊手工菜,又有以素肉入饌的小菜,可以講得上是健康養生。

【灣仔中菜】百年古蹟和昌大押內的手工粵菜 @和昌飯店

相信有返咁上下年紀的香港人,都知道灣仔和昌大押在哪裡,這幢四層高的百年歷史古蹟唐樓以往都經營過不少類型的商店,例如傢俬店、酒吧等,還記得幾年前來過吃西餐及飲過酒,只是反而沒有中菜。和昌大押去年再度翻新,今年初重開後,一至二樓變成高級粵菜館「和昌飯店」,更貼近這幢唐樓的原本用途。

【中菜】即興的多素少肉晚飯 @君悅酒店港灣壹號

這晚在港灣壹號的聚會,席上幾位朋友其實認識了一段時間,郤是近一年才熟起來,早前在某個展覽碰見,說好要約個飯局坐低詳談,於是便來到這間中菜館,叫的菜式都好隨意,多素多肉,過了一個很隨意的晚上。

【尖沙咀】老派約會之經典淮揚菜 @个園竹語 (尖沙咀海港城)

淮揚菜是中國古代的四大名菜之一,淮揚一般指江南地區包括江蘇、揚州、杭州、鎮江等地。淮揚菜在香港不算十分普遍,港人通常吃到的是偏向上海江蘇菜較多,要吃就吃老派的,最近就去過尖沙咀海港城一間賣正宗老派淮揚菜的「个園竹語」,裝修很古色古香,餐牌包羅淮揚菜中的大部份名菜。

【銅鑼灣中菜】午間吃晚餐 之 前福臨門大廚進駐時代廣場 @悅YUÈ

中菜要夠人多才可試足菜式,飯局不求多,只求精,現時每個月如果有一餐有睇頭的晚宴,已經心滿意足了。一月份就試了位於銅鑼灣時代廣場的粵菜新店「悅」,吃了多道精緻的手工菜。

新春外賣盆菜 之 睇怕今年過年又冇堂食 @神燈海鮮酒家

年又過年,執筆之時才剛踏入臘月,以為開始要準備辦時貨,郤又開始第五波疫情,又係禁晚市堂食之時,即係好大可能今年農曆新年跟去年一樣又要在家渡過了,既然大家都習慣咗叫外賣,團年飯就在家搞個外賣盆菜宴,應該都會幾高興的。

【中菜】尖沙咀靚景中菜蟹饌小菜

以往吃西餐尤其慶祝生日或大時大節,有時會選有維港景的地點,中菜就較少這種考慮,但如果有靚景就確實會加分的,最近就去過尖沙咀天文台道高層一間中菜廳吃飯,酒家擁有維港景,而且吃的是以蟹入饌的小菜。

【米芝蓮一星中菜】逸東軒之2021夏季香港餐廳週套餐

以往甚少留意Restaurant Week 「香港餐廳週」的活動,近期多了約朋友吃飯,才碰巧見到該活動的宣傳,看看今年夏季的餐廳週列表,不乏米芝蓮級數餐廳,而且用大約百幾兩百就吃到高級餐廳的午餐,又真的幾令人心動的。米芝蓮一星「逸東軒」亦參與今次的夏季Restaurant Week,還特別為此次活動推出了每位HK$198加一的套餐,我就毫不猶豫地選擇這間,並相約了朋友一同去吃。