食譜: 蠔油炆冬菇

炆冬菇應該是好簡單的家常小菜,但很多人都會遇到炆得不夠腍的問題。尤其是當炆的是大size的花菇,便要炆耐一點才可,最好以慢火來炆,冬菇肉會較滑的。