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【銅鑼灣Omakase】堅的青云Senn,飲飽食醉的壽司清酒宴

早前去日本外遊時,都吃過相當不錯的Omakase,日本的壽司雖好,只是爭在言語上有隔膜,香港的「鮨」店就彌補了這方面不足,像這晚來到銅鑼灣的青云Sushi Senn,店內坐鎮的禮師傅和Mike師傅都是同聲同氣,份外親切。

【京都美食】高質但不迴轉的迴轉壽司 @MoriMori壽司(もりもり寿し) 四條河原町店

這次旅行其實吃過三餐迴轉壽司,當中兩間普普通通,不必花時間介紹,而這間「MoriMori壽司」就好值得推介,價錢比同類店略貴,但食物質素高,令我吃得很滿足。

【大阪美食】親民價吃到的米芝蓮推介Omakase @鮨千陽

今個春季的關西之旅,除了在京都吃過Omakase外,亦在大阪吃了一頓,挑選了一間曾經攞過京都大阪米芝蓮必比登推介的「鮨千陽」,我選這間的最大原因郤並非米芝蓮推介,而是價錢,6600円吃到8貫壽司的晚餐,對我這類Budget有限的窮遊人士實在超抵。

【灣仔丨日本菜】十分豐盛的十道菜嚐鮮Tasting Menu @OZAKAYA

去年十月初到訪過灣仔的大阪風日本料理OZAKAYA,吃了個非常不錯的午餐,那時已知餐廳有個晚市Tasting menu,並說一定要再來吃,相隔三個月,終於都可以重訪,今次就吃了個十道菜的嚐鮮套餐,非常豐盛。

情陷夜中環2021之金融區的日本料理: 壽司、燒鳥、鐵板燒、酒吧 @ODDS

ODDS可以解作可能性或機會,用這個詞作為放在中環金融中心的餐廳名字,實在恰當不已。ODDS是一間多樣化的日本料理店,既賣壽司和串燒,又有鐵板燒和其他和食,更是一間酒吧和咖啡廳,在2021年的今日,當相約在夜晚時,這樣的酒吧餐廳是否可以讓你我情陷夜中環呢?

【Omakase】銅鑼灣高層的中價錢午市廚師發辦選擇 – 鮨逸Sushi Itsu

我食過的Omakase數目實在不能跟達人們比較,但作為偽小中產打工仔,不可能下下要過千元埋單的,因此選擇Omakase套餐的條件除了是質素外,重要的還有價錢。以此作準則的話,吃午餐是較好的選擇。現時坊間都有不少只需幾百元就吃到的午市套餐,可以給小中產一點慰藉。銅鑼灣有好多中檔的壽司店,今次就去一間位於銅記商廈內的「鮨逸」,吃一頓Omakase午餐。

【Omakase】丸十寿司日本食堂廚師發辦再Encore ,加映幸福滿瀉的三文魚籽爆丼!

相隔數月,再訪旺角朗豪坊的丸十寿司日本食堂,除了吃那個親民價高質的Omakase外,還後加了一個驚喜,就是三文魚籽爆丼,而且是期間限定特價$168,相當抵吃。

【尖沙咀 / 日本菜】立食快閃的壽司投票站 – 鮨廷 Sushi Sooshi

立食壽司對我來說,就像去吃速食店一樣,但要求的質素當然不是速食那種水平,是介乎平價壽司和中高級壽司店之間的選擇,因減了座位,價錢可以比中價壽司店略為便宜一點,尖沙咀這間「鮨廷」就是上述說的水平。