以前都煮過牛油果意粉，今次改良過，將牛油果變作青醬，但家中的食料不多，便沿用一向的風格，有咩就落咩。配料有蝦仁，炒成一道簡單的「牛油果青醬意粉」。

有時諗食乜餸都諗到頭痕，於是決定簡單一點，用最簡單的食材來煮晚餐，豬扒和雞湯都容易在超市買到，偶然給我在街市碰上秋葵，便把秋葵做了伴菜。

炆冬菇應該是好簡單的家常小菜，但很多人都會遇到炆得不夠腍的問題。尤其是當炆的是大size的花菇，便要炆耐一點才可，最好以慢火來炆，冬菇肉會較滑的。

每年農曆新年都會吃很多糕點，但其實我並不太喜愛年糕，就是嫌它太甜。其中個令年糕無咁甜的煮法，就是用年糕來炒蛋，並加入少少鹽，便令年糕不似甜點，而是像一道咸甜中和的美食。這道非常家常的菜，個人認為最重要是以慢火來煎年糕，然後大少炒蛋，煮出來的年糕不但軟綿綿，而且不會黏在一起。

今次用椰菜仔炒排骨，調味上還加入蜂蜜，令味道更為平衡。