超過兩年冇到訪帝京酒店的中菜廳帝京軒,今次剛巧在七月最熱嗰幾日來到,最好就來吃夏天菜單,帝京軒今天夏天就推出「悅夏宴」,共8道菜 (每位HK$788),此外還供應一系列「豐營.細味」的夏日單點小菜。
標籤: 帝京酒店
經過三年的寒冬,今年立春之後,似乎真的春回大地,終於有明顯的復常跡象,以個人而言,在疫情期間,有些朋友和餐廳都沒有見過面,但二月開始我就不停在說「好耐冇見」,包括今次晚飯的朋友和地點。旺角帝京酒店三樓這地方英文名仍然是Lion Rock,但去年起中文名就由「獅子樓」改為「獅房菜」,主打新派中式的廚師發辦套餐,依然是由江肇祺師傅領軍。
張愛玲是華文作家的傳奇人物,2020年是她的百歲誕辰,旺角帝京酒店粵菜廳帝京軒再次特別以其作品及一生經歷為主軸,炮製一系列名為「愛玲宴」的小小菜。
旺角帝京酒店幾間餐廳之中,個人最喜愛是三樓的Lion Rock,除了因為面對獅子出的景色外,他們在菜單上亦不斷求變,以前吃過Wine pairing dinner及日式的Omakase套餐都教我難忘,今期的「獅房菜」更極為刁鑽,無論在菜式創意和食材運用上,甚至連菜名都好講究,是近期吃過最絕的一餐晚宴。
人生就像一盒朱古力,你永遠估不到內裡是什麼味道,尤其是KIT KAT,真是各種口味都有,而且朱古力又製造出安多酚,可帶給人歡樂,當知道帝京酒店花月庭由五月至七月底推出KIT KAT主題自助晚餐時,我都為之期待,皆因太耐沒有真正快樂歡聚了,這晚終於可以拾回久違了的開心時刻。
在2019年的冬至前夕,我就去了旺角帝京酒店的中菜廳帝京軒,吃了八道菜的冬季特定套餐「稻‧饗‧宴」,就當作是一次過慶祝冬至、聖誕和新年。
最近旺角帝京酒店花月庭就聯乘孩之寶旗下的Monopoly大富翁遊戲,炮製了一個主題自助餐,估不到幾十年後的今天,可以踏進一個大富翁美食樂園,除了吃到主題食物外,還有大富翁裝飾作影相位,當然仲有抽奬環節,不但小朋友會喜愛,我這類中佬都感到開心不已。
剛剛才過了新年,Lion Rock就趕快宣布推出新菜單,由日本料理師傅黃振飛率領團隊,創作出一系列新派日本料理,亦保留西餐的元素。