每年農曆新年都會吃很多糕點，但其實我並不太喜愛年糕，就是嫌它太甜。其中個令年糕無咁甜的煮法，就是用年糕來炒蛋，並加入少少鹽，便令年糕不似甜點，而是像一道咸甜中和的美食。這道非常家常的菜，個人認為最重要是以慢火來煎年糕，然後大少炒蛋，煮出來的年糕不但軟綿綿，而且不會黏在一起。

來年是豬年，但唔洗驚會食到變肥豬，只要把食物分享給親朋好友就得啦。今年繼續有一篇年糕文，介紹香港幾款新推介的年糕，有些會有早鳥預訂優惠，要留意啦!