【新春食譜】黃金年糕炒蛋 之最好慢火煎

每年農曆新年都會吃很多糕點,但其實我並不太喜愛年糕,就是嫌它太甜。其中個令年糕無咁甜的煮法,就是用年糕來炒蛋,並加入少少鹽,便令年糕不似甜點,而是像一道咸甜中和的美食。這道非常家常的菜,個人認為最重要是以慢火來煎年糕,然後大少炒蛋,煮出來的年糕不但軟綿綿,而且不會黏在一起。

【中菜】團年加慶生晚飯 之 好人要身體健康! 阿翁小館

今趟是第二次來天后站附近的阿翁小館,似乎每次都有不同的事要慶祝的。去年是慶祝新書推出的茶聚,這次就是幫好兄弟龍少爺慶祝生日,阿翁小館雖然不算很小,但又實在很適合這種細細地的慶生飯局的。

【農曆新年2019】維港景賀年菜推介 – 君綽軒 @ 北角港島海逸君綽酒店

執筆之時,還有剛好一個星期就是農曆新年了。新年前真的好忙好忙呀! 忙什麼? 朋友團年飯局、又要食年糕啦,仲唔夠忙咩! 工作? 都年尾了,等收爐,出年先做啦!