立食壽司對我來說，就像去吃速食店一樣，但要求的質素當然不是速食那種水平，是介乎平價壽司和中高級壽司店之間的選擇，因減了座位，價錢可以比中價壽司店略為便宜一點，尖沙咀這間「鮨廷」就是上述說的水平。

「勁…爆」本來是正面而有氣勢的，但今年的勁爆就得人驚過電台那個人人有份的頒獎典禮了。疫情千祈不要再勁爆，但吃個海鮮勁爆丼就無問題，而且是一件好療癒的事。

其實我並非成日食高級壽司的，哪有錢呢? 大眾化的迴轉壽司才是我的至愛，不要因為吃了貴價的Omakase而忘記從前發生過的事，毋忘初心呀。但可惜有些連鎖集團實在於各方面都令人失望，「壽司郎Sushiro」的來港在時間上是剛剛好的，可補回空缺。現時間間分店每日都大排長龍，就算長沙灣分店在我家附近，我都只可以趁平日放假於中午前去，才可施施然入座。

黃色經濟圈之中，除了咖啡店外，平民化的日本菜都為數不少，皆因年輕大眾受落嘛。位於旺角的「大勝丼」，都是大排長龍的黃店之一。我最怕排隊，所以一直都不敢幫襯，最近才知悉可以訂座，於是便在週末晚吃個丼飯，吃時亦令我想起一年前發生的事。