佐賀跟其他日本縣市一樣，都有許多獨有的產物。未去過佐賀都不緊要，可以先去銅鑼灣這間以佐賀產地直送為主題的居酒屋「佐楽」，除了佐賀牛外，還供應當地的水魚、三瀨雞以及清酒，當作遠距離的旅遊體驗!
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標籤: 日本菜
很久沒有食日式放題，這間「浪人日本料理」位於中環蘭桂坊附近，屬於較高級類別，有清酒和梅酒任飲，又可坐足四粒鐘。
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中環蘭桂坊的FUMI不用多介紹，因為都來過好幾次了，睇返舊文就知 (舊文在此)。每次來到蘭桂坊又想食日本菜的話，就會想起FUMI。餐廳早前換了大廚，近期推出「割烹料理」主題，今次來到就當然要新菜吧!
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香港人都喜歡外來的品牌，過江龍自然受到追捧。「梅丘壽司の美登利総本店」去年底在旺角雅蘭中心首度開店，迅即成為長龍店，我幾次經過都因為見排長龍而放棄潮聖。
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這間「立体派」是由來自大阪的拉麵大師林隆臣及松村貴大創立的品牌，林隆臣本人在大阪的拉麵店叫「創作らーめんStyle林」早已是當地之話題店，而松村貴大在日本更有8間不同品牌的拉麵店，其中一間叫「敗壞大叔的最後一擊（くそオヤジ最後のひとふり）」似乎幾有綽頭，下次去日本要去探下先。
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早前我已去過這間位於旺角MOKO的「丸十あぶり牧場」，賣點是Farm to Table，即是直接由牧場訂貨直送到港，據說每期會輸入不同地區或不同牧場的牛肉，目前就主要供應澳洲和牛中最高級別的M9+和牛。
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剛剛才過了新年，Lion Rock就趕快宣布推出新菜單，由日本料理師傅黃振飛率領團隊，創作出一系列新派日本料理，亦保留西餐的元素。
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位於紅磡黃埔的九號水產，開業將近兩年，一直話來都沒有來。最近要為團年飯找地點，團年不一定要食中菜，那就不如吃個壽司午餐，於是便訂了市場內的「壽司翔太」，首次踏入這個半新不舊的水產市場。
