這天中午，到訪了銅鑼灣一間以明太子為主題概念的鱈卵屋(FUKUYA)，由日本人主理，很有日本家庭小店的簡約風味。餐廳主打九州褔岡FUKUYA明太子，食物以明太子為主角，配不同的食材及煮法，除了供應食堂外，還有售賣魚湯粉、番薯及一些日本家庭小用品。