【尖沙咀】意大利式的Comfort午餐 – Da Filippo Trattoria

Da Filippo門面看來很Casual,其實很有來頭。由來自意大利拿坡里的行政總廚Andrea Alimenti,他連續20年榮獲意大利米芝蓮名銜。來到香港,意大利餐廳郤走親民路線,主打一些傳統風味的Pizza、Pasta等食物,看價錢平均都是百多元一客,非常貼地。

【Wine Pairing Dinner】用味覺進行的西班牙葡萄酒莊之旅Amelia Hong Kong

喜歡品酒的朋友,相信都會有興趣去飛去外地參觀酒莊的,我都唔例外。可是因疫情關係,今年連旅行都不用想,何妨是去酒莊呢。為了慰解酒友們不能去外地暢飲的心靈,餐廳就唯有在本地搞品酒宴。我早幾日就去過尖沙咀海港城的Amelia Hong Kong,出席了一次名為Amelia Iconic Spanish Wine Dinner 晚宴,品嚐了多款由西班牙進口的葡萄酒,配上著名米芝蓮星級大廚 Paulo Airaudo 主理的創意美食,就好比一次模擬的歐洲之旅。

【Dining】大廚的意大利家鄉菜 – Cucina

尖沙咀Marco Polo酒店的Cucina,是近幾年頗常去的意大利餐廳,除了食物質素外,單是個維港景已經是無敵的。當然,最重要是跟一些談得來的好友見面,能夠聚會而又暢所欲言,真的比什麼都重要。

【尖沙咀 Dining】看一個海港,看一眼這個光輝都市 – Amelia Hong Kong (西班牙米芝蓮落戶海港城)

無論什麼時勢,飲食都是必要的,我當然亦樂見有一些具創意的餐廳開來香港,至少可以暫時打破這個城市死氣沉沉的局面。因此,對於這間位於尖沙咀海港城的Amelia,在來到訪時都已經有著期待。

【尖沙咀火鍋】當維港夜景遇上台式手工藝 – 寬巷子 (尖沙咀海港城)

這間來自台灣的火鍋名店「寬巷子」,我似乎一直跟她欠了點緣份,之前去台北時,又因時間和人的關係而放棄,去年底初來港時,又夾不到時間,於是等下等下,在港開業剛好一週年時,就終於有緣碰上了。寬巷子在台灣是有名的「藝術火鍋料理」,顧名思義是著重食物的美感和精緻度。