【Omakase】時令海產跟清酒的和諧絕配 – 鮨川「作」清酒・Omakase晚宴

早前就出席了一個清酒的Omakase晚宴,地點是銅鑼灣一間壽司店「鮨川」,這店其實早已是我身邊某些喜愛高級手握壽司朋友的Best Kept Secret。

【Event】香港今年最大型的清酒活動 – Sake Walk 2019 @ 1881公館

9月開始,不同的酒展都將會在香港舉行,第一炮就是為期三日(9月19至21日)於尖沙咀1881 公館舉行的大型清酒活動「Sake Walk 2019」。為期三天的盛會會有多個不同的品酒活動,包括清酒佳餚饗宴、清酒大師班和清酒美食展等。14間頂尖清酒酒廠將雲集1881公館,並展示超過80款優質清酒。

【日本菜 / 居酒屋】佐賀直送的和牛、水魚、三瀨雞、清酒 – 佐楽 (香港銅鑼灣店)

佐賀跟其他日本縣市一樣,都有許多獨有的產物。未去過佐賀都不緊要,可以先去銅鑼灣這間以佐賀產地直送為主題的居酒屋「佐楽」,除了佐賀牛外,還供應當地的水魚、三瀨雞以及清酒,當作遠距離的旅遊體驗!