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【灣仔中菜】百年古蹟和昌大押內的手工粵菜 @和昌飯店

相信有返咁上下年紀的香港人,都知道灣仔和昌大押在哪裡,這幢四層高的百年歷史古蹟唐樓以往都經營過不少類型的商店,例如傢俬店、酒吧等,還記得幾年前來過吃西餐及飲過酒,只是反而沒有中菜。和昌大押去年再度翻新,今年初重開後,一至二樓變成高級粵菜館「和昌飯店」,更貼近這幢唐樓的原本用途。

【中菜】即興的多素少肉晚飯 @君悅酒店港灣壹號

這晚在港灣壹號的聚會,席上幾位朋友其實認識了一段時間,郤是近一年才熟起來,早前在某個展覽碰見,說好要約個飯局坐低詳談,於是便來到這間中菜館,叫的菜式都好隨意,多素多肉,過了一個很隨意的晚上。

【Afternoon Tea】灣仔碼頭變身後的華麗靚景下午茶 @Pier 1929

灣仔碼頭舊日的築地山貴水產市場去年已變身,而且是華麗那種,改名後的Pier 1929,除了是宴會的租場地點外,最近開始還供應下午茶Tea set,最大賣點是無敵維港靚景和酒店級服務。

【日式鐵板燒】吃五星級酒店格調的午餐 – The Teppanroom @Grand Hyatt

自家的五月鐵板燒自肥企劃來到最尾一餐,選了一間很久以前已經放在Wish list但仍未去的餐廳,有時經過灣仔會展,都想去旁邊的Grand Hyatt君悅酒店坐坐,海南雞飯就吃過,但The Teppanroom的鐵板燒就更令我感到好奇,既然今次的研究項目是日式鐵板燒,便乾脆把此地點列入其中一員,而且還放在壓軸出場。

【中菜】去六國酒店不一定要黯然,還可以吃龍蝦 @六國酒店粵軒

近年來,食客每想起六國的粵軒,都會想起招牌的黯然銷魂飯,連總廚馬師傅都驚訝點解枱枱都食叉燒,其實除了叉燒外,粵軒的點心亦有水準。這晚來到郤並非吃燒味或點心,而是馬師傅為我們炮製龍蝦入饌的小菜。