【中菜】灣仔會展的中菜,中庭的八道菜套餐

灣仔會展以往有金紫荊粵菜廳和新滬坊,去年都相繼停業,新滬坊的位置由去年中起改名為「中庭」,並改為以粵菜為主。

【中菜】改名後的荃灣西酒店中菜,單字一個「如」- 如Ru@荃灣西如心酒店

「如」字頭當然是指如心酒店集團,「如」並非新開業的店,以前叫「如粵滬中菜廳」,我去年都來過飲茶,改名後更改為粵菜為主,今次是改名首次到訪,特地來吃一些招牌小菜。

【中菜】去六國酒店不一定要黯然,還可以吃龍蝦 @六國酒店粵軒

近年來,食客每想起六國的粵軒,都會想起招牌的黯然銷魂飯,連總廚馬師傅都驚訝點解枱枱都食叉燒,其實除了叉燒外,粵軒的點心亦有水準。這晚來到郤並非吃燒味或點心,而是馬師傅為我們炮製龍蝦入饌的小菜。

【中菜】中國人吃這一套,吃家常滋潤小菜,今個春天是自我調和之時 – 翠亨邨 (中環)

好多年沒有去中環的翠亨邨,以往去吃中菜都是一圍大枱的,這晚來個細細局的四人飯局,吃的都是養生滋潤的小菜,正符合我想調節心態之目的。