相隔三個月，又來到灣仔和昌飯店，皆因有新廚上場，便來試新菜，上次來是慶中菜，今次臨近冬至，天氣又轉冷，就提早過冬。 繼續閱讀 【灣仔中菜】和昌飯店換新廚，冬至前再嚐手工粵菜

相信有返咁上下年紀的香港人，都知道灣仔和昌大押在哪裡，這幢四層高的百年歷史古蹟唐樓以往都經營過不少類型的商店，例如傢俬店、酒吧等，還記得幾年前來過吃西餐及飲過酒，只是反而沒有中菜。和昌大押去年再度翻新，今年初重開後，一至二樓變成高級粵菜館「和昌飯店」，更貼近這幢唐樓的原本用途。 繼續閱讀 【灣仔中菜】百年古蹟和昌大押內的手工粵菜 @和昌飯店

中菜要夠人多才可試足菜式，飯局不求多，只求精，現時每個月如果有一餐有睇頭的晚宴，已經心滿意足了。一月份就試了位於銅鑼灣時代廣場的粵菜新店「悅」，吃了多道精緻的手工菜。 繼續閱讀 【銅鑼灣中菜】前福臨門大廚進駐時代廣場 @悅YUÈ

以往甚少留意Restaurant Week 「香港餐廳週」的活動，近期多了約朋友吃飯，才碰巧見到該活動的宣傳，看看今年夏季的餐廳週列表，不乏米芝蓮級數餐廳，而且用大約百幾兩百就吃到高級餐廳的午餐，又真的幾令人心動的。米芝蓮一星「逸東軒」亦參與今次的夏季Restaurant Week，還特別為此次活動推出了每位HK$198加一的套餐，我就毫不猶豫地選擇這間，並相約了朋友一同去吃。 繼續閱讀 【米芝蓮一星中菜】逸東軒之2021夏季香港餐廳週套餐

灣仔會展以往有金紫荊粵菜廳和新滬坊，去年都相繼停業，新滬坊的位置由去年中起改名為「中庭」，並改為以粵菜為主。 繼續閱讀 【中菜】灣仔會展的中菜，中庭的八道菜套餐

「如」字頭當然是指如心酒店集團，「如」並非新開業的店，以前叫「如粵滬中菜廳」，我去年都來過飲茶，改名後更改為粵菜為主，今次是改名首次到訪，特地來吃一些招牌小菜。 繼續閱讀 【中菜】改名後的荃灣西酒店中菜，單字一個「如」- 如Ru@荃灣西如心酒店

張愛玲是華文作家的傳奇人物，2020年是她的百歲誕辰，旺角帝京酒店粵菜廳帝京軒再次特別以其作品及一生經歷為主軸，炮製一系列名為「愛玲宴」的小小菜。 繼續閱讀 紀念才女百歲誕辰，在最壞的時候懂得吃一頓不會亂的粵菜 @愛玲宴2021 (帝京軒)

近年來，食客每想起六國的粵軒，都會想起招牌的黯然銷魂飯，連總廚馬師傅都驚訝點解枱枱都食叉燒，其實除了叉燒外，粵軒的點心亦有水準。這晚來到郤並非吃燒味或點心，而是馬師傅為我們炮製龍蝦入饌的小菜。 繼續閱讀 【中菜】去六國酒店不一定要黯然，還可以吃龍蝦 @六國酒店粵軒

好多年沒有去中環的翠亨邨，以往去吃中菜都是一圍大枱的，這晚來個細細局的四人飯局，吃的都是養生滋潤的小菜，正符合我想調節心態之目的。 繼續閱讀 【中菜】中國人吃這一套，吃家常滋潤小菜，今個春天是自我調和之時 – 翠亨邨 (中環)