【簡單食譜】自家製沒有洋蔥的肉醬螺絲粉

「肉醬意粉」應該無人不曉吧! 我自己都煮過很多次兼試過許多不同的變奏,今次則用上螺絲粉。材料方面,加入了少許紅酒來煮免治牛肉,令味道層次更豐富,但有一樣忘記了,就是洋蔥,準備煮時才發覺屋企冇洋蔥,唯有用蒜蓉來作起鑊。最後就是淋上車打芝士的一幕,如果有鏡頭拍住,可能會覺得好型,但都係無謂搶fo了,焦點始終還是食物呢!