我以前比較膚淺，對這款其貌不揚，又俗稱「皺皮腸粉」的石磨腸粉印象一直都不太好的。不過，有時我都會吃一些不討好的食物，吃多了，反而會產生一點好感，這間長沙灣的小店「明興石磨腸粉」都令我對皺皮腸粉加了點分數。

在桂林街抬頭一望，便會見到這間「合益泰小食」，這店早在上到「米芝蓮街頭小食榜」前，已經好多人去買腸粉，近年更加成為遊客熱門之打卡勝地。