今次揀了位於南昌街的蛇王業，這店都在深水埗紮根幾十年，店舖格局跟其他同類蛇舖差不多，除了供應蛇羹外，亦有蛇湯、蛇胆、三蛇胆陳皮、龜苓湯等，當然都有糯米飯。

每到冬天，香港地必然要有四寶: 煲仔飯、打邊爐、羊腩煲、蛇羹，後兩者未必個個都鍾意，尤其食蛇，有些人會抗拒，但我就頗喜愛。

北角這間蛇王良，印象中我都去過好幾次，記得上次去是大約兩年前冬天，凍凍地來到北角，便想到來這店吃碗蛇羹。