
【尖沙咀中菜】豆腐及海鮮入饌小菜 @凱悅軒 (香港尖沙咀凱悅酒店)
近期吃太多煎炸食物,這次來凱悅軒就想吃一些較健康的小菜,其中吃了兩道以豆腐入饌的菜式,還有一些海鮮小菜,都不算太濃烈的。 繼續閱讀 【尖沙咀中菜】豆腐及海鮮入饌小菜 @凱悅軒 (香港尖沙咀凱悅酒店)
近期吃太多煎炸食物,這次來凱悅軒就想吃一些較健康的小菜,其中吃了兩道以豆腐入饌的菜式,還有一些海鮮小菜,都不算太濃烈的。 繼續閱讀 【尖沙咀中菜】豆腐及海鮮入饌小菜 @凱悅軒 (香港尖沙咀凱悅酒店)
到訪的「豆腐料理 松枝」就在蕎麥麵後面,都要等位的,攞籌時店員說要等半小時,於是我就真的走去渡月橋旁邊,看看河景。 繼續閱讀 【京都】去嵐山食豆腐料理 @豆腐料理 松ヶ枝
氣炸鍋實在是懶人的恩物,只要控制好火力和時間,便煮到不錯的效果。今次向難度挑戰,用氣炸鍋煮椒鹽豆腐。當然冇用油鑊炸煮咁香脆,但都不失是方便易做之選。 繼續閱讀 【氣炸鍋食譜】椒鹽豆腐
我自問廚藝非常有限,有些食物一直都煮得不太好,例如煎豆腐和茄子這兩樣,經過多次練習,加上透過網絡上其他人的分享中偷師,終於可以煮到合格的煎豆腐和茄子,所謂合格,其實是豆腐唔散、茄子唔發黑,就算是合格有餘了。 繼續閱讀 食譜分享: 零失敗煎豆腐茄子
豆腐這類便宜又營養價值高的食材,落在日本人手上,可以出神入化到一個點。在京都,其 … 繼續閱讀 【關西旅遊】京都嵐山吃豆腐 (京味菜彩.嵐山庵珠、嵯峨豆腐三忠、京豆庵)
蒸豆腐固然簡單健康,但有時都會嫌太寡的,我會加鲮魚肉或蝦仁做「蒸釀豆腐」。今次想 … 繼續閱讀 食譜:肉碎蒸豆腐
南非黃布冧含有檸檬酸,據講可清熱解毒。我在超市買了一大Pack,吃了兩天都吃不完 … 繼續閱讀 素食譜:黃布冧蘑菇炆豆腐