ODDS可以解作可能性或機會，用這個詞作為放在中環金融中心的餐廳名字，實在恰當不已。ODDS是一間多樣化的日本料理店，既賣壽司和串燒，又有鐵板燒和其他和食，更是一間酒吧和咖啡廳，在2021年的今日，當相約在夜晚時，這樣的酒吧餐廳是否可以讓你我情陷夜中環呢?
標籤: 鐵板燒
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自家的五月鐵板燒自肥企劃來到最尾一餐，選了一間很久以前已經放在Wish list但仍未去的餐廳，有時經過灣仔會展，都想去旁邊的Grand Hyatt君悅酒店坐坐，海南雞飯就吃過，但The Teppanroom的鐵板燒就更令我感到好奇，既然今次的研究項目是日式鐵板燒，便乾脆把此地點列入其中一員，而且還放在壓軸出場。
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如果要吃一餐香港最強的鐵板燒，當然會想到連續五年取到港澳米芝蓮一星的「I M Teppanyaki and Wine鐵板燒·鑄」，遲到好過冇到，2021年，我終於都來到天后這間鐵板燒摘星。
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荔枝角D2 Place的「繼」已經開業三年，雖然都算是住嗰頭，但過去幾年就是抽不到時間去幫襯，也許都是感謝疫情，令我多咗時間在家工作，於是初則口痕，繼而訂位，一個人去吃了個豐富的鐵板燒午餐。
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在長沙灣熱門食店甜記餃子隔離，最近發現了一間新開的日式鐵板燒店「鳥海山鐵板燒」，令我感到莫大興趣，心想，至少新店並非又是咖啡店，而是換上另一種選擇，又是我喜歡的類別。
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要體驗福岡地道文化，一定要去屋台，就像來香港要去傳統冰室和大排檔一樣，我今次分別去過天神區和博多中洲的屋台街，叫做體驗過。屋台的食物不算特別，但那種親切感，就教人念念不忘。
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我真的喜歡吃台式鐵板燒，以前去台北，多數去吃夜市的平民鐵板燒，今趟決定豪一豪，要吃一餐高貴又精緻的，於是選了這間於於大安區的「犇鐵板燒」總店，雖然貴了點，但絕無後悔。
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台式鐵板燒一向是台灣夜市的名物，記得第一次在台灣吃鐵板燒，就是去台北士林夜市吃的。除了夜市有平民鐵板燒外，當然也有高檔又精緻的，但點都估不到，這次去台中，郤在忠孝路觀光夜市之上，找到這間有名你叫「合榭HOSIC精緻鐵板料理」。
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