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【中菜】養生是重要的事業 之燉湯、懷舊手工菜、素肉 @凱悅軒 (尖沙咀凱悅酒店)

年紀越大,就越注重健康,有時出外吃飯都會挑選一些含養生食材的小菜,甚至是素菜,早前重訪好幾年沒有去的尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒中菜廳,這一餐既有燉湯,有懷舊手工菜,又有以素肉入饌的小菜,可以講得上是健康養生。

【灣仔中菜】百年古蹟和昌大押內的手工粵菜 @和昌飯店

相信有返咁上下年紀的香港人,都知道灣仔和昌大押在哪裡,這幢四層高的百年歷史古蹟唐樓以往都經營過不少類型的商店,例如傢俬店、酒吧等,還記得幾年前來過吃西餐及飲過酒,只是反而沒有中菜。和昌大押去年再度翻新,今年初重開後,一至二樓變成高級粵菜館「和昌飯店」,更貼近這幢唐樓的原本用途。

【尖沙咀】老派約會之經典淮揚菜 @个園竹語 (尖沙咀海港城)

淮揚菜是中國古代的四大名菜之一,淮揚一般指江南地區包括江蘇、揚州、杭州、鎮江等地。淮揚菜在香港不算十分普遍,港人通常吃到的是偏向上海江蘇菜較多,要吃就吃老派的,最近就去過尖沙咀海港城一間賣正宗老派淮揚菜的「个園竹語」,裝修很古色古香,餐牌包羅淮揚菜中的大部份名菜。

【長沙灣美食】長沙灣居民的自家私心飲食地圖 (2022版)

這些年在網誌上都分享過唔少長沙灣區的食店,現時有些已不敵疫情而結業,幸好仍有不少優秀的留低,就用本文來集結其中一些個人覺得值得幫襯的店舖,無論是長沙灣街坊或者外來人,都希望支持一下啦。

【佐敦美食】走入廟街一間像文青咖啡店的日式燒肉店,吃美國穀飼牛石燒牛扒 @52C Medium Rare

佐敦廟街有間咖啡店Studio Caffeine,兩三個月前去飲咖啡時,見到對面有間新店叫52C Medium Rare,初時未望名字,還以為是另一間咖啡店,但當見到「Medium Rare」,就自然意會到跟牛扒有關的。

【美食博覽2022】美食展精選參展食品率先睇丨會場限定$1及折扣優惠丨9成展商接受電子消費劵!

一年一度的美食博覽又返嚟啦,今年於2022年8月11至15日在灣仔會展舉行,繼續都是冇得試飲試食,繼續要戴口罩、掃安心出行及疫苗通行證方可進場,美食博覽又剛好於新一輪電子消費劵派發後開幕,據報場內9成參商展接受電子支付,可會增加大家的入場及購買意慾?

【生日飯】前新桂香師傅加盟砲台山燒味店,有乳豬、叉燒、小炒配紅酒 @Chop Chop食神叉燒

北角砲台山站的Chop Chop食神叉燒開業不經不覺幾年了,這幾年來無論我個人及整個香港社會都變化好大,不過,看著門口和入面的食神叉燒招牌,又好似回到好多年後的光境一樣,可暫時忘郤出面世界的變幻。