偶然地來到沙田，就幫襯新城市廣場的Top Blade Steak Lab，入了大場的平民牛扒店，價錢依然親民。 繼續閱讀 【沙田】慢煮Flat Iron牛扒 @Top Blade Steak Lab (沙田新城市廣場店)

佐敦廟街有間咖啡店Studio Caffeine，兩三個月前去飲咖啡時，見到對面有間新店叫52C Medium Rare，初時未望名字，還以為是另一間咖啡店，但當見到「Medium Rare」，就自然意會到跟牛扒有關的。 繼續閱讀 【佐敦美食】走入廟街一間像文青咖啡店的日式燒肉店，吃美國穀飼牛石燒牛扒 @52C Medium Rare

現時深水埗區的小店多集中在深水埗大南街那邊，其實近長沙灣嗰頭，即近九江街及營盤街附近都有一些低調小店，這間Supreme Steak & Grill開業約莫一年，經常說想去但又忘記去，終於在六月份的起心肝去吃個牛扒餐，到訪當日更有一些個人的事發生，可以當成一次預支小慶祝的晚餐。 繼續閱讀 【深水埗】橫街轉角遇見的牛扒店 @ Supreme Steak & Grill

午餐聚會的地點由我定，我揀了一間很久以前想過去但又擱置了一邊的餐廳，就是位於灣仔QRE Plaza高層的hEat。 繼續閱讀 【生日飯之選】Prime Rib牛扒與喝水 @hEat

近期因工作關係，經常要去大埔墟站的新達廣場，那裡正舉行一個聖誕市集，除了購物外，這個場的食店講真又並不吸引，如果時間許可，我會行多幾步走去大埔墟街市那邊覓食，可惜好多時真的行唔開，唯有在商場內吃。場內較值得推介的，我覺得只有這間「神石燒」，都算是價廉物美之選。 繼續閱讀 【大埔覓食】澳洲M6和牛午餐 – 神石燒 (新達廣場店)

火山石燒牛扒店在過去兩三年在香港開到成行成市，受歡迎的原因好簡單，就是便宜囉，百多元就食到大大件牛扒，就算是自助而沒有人幫你切幫你燒都無所謂。近期好少去其他區吃飯，因為晚上根本沒有堂食，日間只能在居住的區內游走，像這天，忽然想吃石燒牛扒，於是就因利成便，走去深水埗區這間「牛極」一試牛滋味。 繼續閱讀 【深水埗】東京街以南的日式石燒，抵食的牛肩排 – 牛極

在超市買了一包兩塊美國安格斯牛扒，便煮了這道「紅酒慢燉牛肉」，牛扒略煎後，跟其他配菜以60度細火炆燉約20至25分鐘。 繼續閱讀 食譜: 紅酒慢燉安格斯牛肉

日式和韓式燒肉都吃得多，大都是用網燒或炭火燒，用岩石板代替火爐在香港則不算普及，旺角這間「堅石燒」就以花崗岩石燒為賣點，還供應1++級即最頂級的韓牛、澳洲和牛及美國牛肉，價錢都算幾親民，看內文就知。 繼續閱讀 【旺角覓食】堅石燒 – 親民價吃高質石燒韓牛、澳洲和牛扒