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【中環Dining】法式時尚的木耳餐廳 @Ami / Wood Ear

中環Landmark歷山大廈一向是高檔餐廳的集中地,在8½ Otto e Mezzo BOMBANA樓上,最近又多了一間賣Casual版fine dining的Ami / Wood Ear的法國餐廳,該餐廳所屬集團已擁三粒米芝蓮星,未知是否想挑戰多粒星呢!

轟轟烈烈品一次… 十道菜「獅房菜」@帝京酒店 Lion Rock

旺角帝京酒店幾間餐廳之中,個人最喜愛是三樓的Lion Rock,除了因為面對獅子出的景色外,他們在菜單上亦不斷求變,以前吃過Wine pairing dinner及日式的Omakase套餐都教我難忘,今期的「獅房菜」更極為刁鑽,無論在菜式創意和食材運用上,甚至連菜名都好講究,是近期吃過最絕的一餐晚宴。

【Dining】大廚的意大利家鄉菜 – Cucina

尖沙咀Marco Polo酒店的Cucina,是近幾年頗常去的意大利餐廳,除了食物質素外,單是個維港景已經是無敵的。當然,最重要是跟一些談得來的好友見面,能夠聚會而又暢所欲言,真的比什麼都重要。

【尖沙咀 Dining】看一個海港,看一眼這個光輝都市 – Amelia Hong Kong (西班牙米芝蓮落戶海港城)

無論什麼時勢,飲食都是必要的,我當然亦樂見有一些具創意的餐廳開來香港,至少可以暫時打破這個城市死氣沉沉的局面。因此,對於這間位於尖沙咀海港城的Amelia,在來到訪時都已經有著期待。

【Fine Dining】評鑑美酒佳餚配對 at Bostonian Seafood & Grill

早前有幸應Wine Luxe Magazine的邀請,為餐廳評鑑美酒佳餚配搭的質素,工作之餘又多一次歎酒的機會了。每位評審去的餐廳都不同,而我去的那間是我自己以為去過,又留下很好印象的Bostonian Sea Food & Grill,除了食物一向高質素外,個人亦很喜歡室內的畫作。

【中環 / 法國菜】餐桌上的Tense Up 之輕盈版法國菜 – DALLOYAU (中環娛樂行店)

見到FANCL的門面照,大家可能以為這篇文是關於男士美容體驗,實則都是講飲食的,我當晚只是去FANCL店舖另一邊的DALLOYAU吃法國菜。這間位於中環娛樂行的新店,除了有經典及新派的法國美食外,還真的有一些跟FANCL聯乘的主題飲品,以及健康主題的食物。

意大利米芝蓮名廚到港! 5月17至21日期間限定,西西里星級盛宴 @ Cucina

尖沙咀的Cucina是我其中一間最喜愛的意大利餐廳,他們週不時都有新搞作。這次遠道從意大利西西里找來米芝蓮星級名廚Paolo Barrale技藝,「只演五日」,實屬難得,所以令我好期待!

【Fine Dining】漫遊歐陸海鮮晚餐 @ Bostonian Seafood & Grill (尖沙咀香港朗廷酒店) (含折扣優惠)

位於尖沙咀朗廷酒店(The Langham)的Bostonian Seafood & Grill,一向都是酒店級的Fine dining選擇,近年大裝修後,每次來到都會對牆上的畫作望多幾眼,在這種環境下,自然會想食多些及飲多兩杯。