北角區以往給人的感覺是比較平民和老派，自從幾年前開設大型商場後，陸續又有不少高檔的餐廳進駐附近，像今次到訪的這間法日式餐廳Le Bec Fin，就在北角匯商場附近，走高檔的Fine dining路線。
標籤: Fusion
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雖然說食物一向都有時令季節，例如秋季就會食蟹，但跟隨時令對我這類有點反叛的人來說，未免太悶，例如有時會問點解11點後沒有早餐，點解早上不能食蛋糕等等。其實上海都有些全年供應蟹粉的食店，但香港就少見。好在有人肯打破常規思考，像這間位於K11 Musea的上三兩Sexy Crab那樣，全天候都吃到蟹粉，還可以配花雕，那就方便我這類不守規矩的人。
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旺角帝京酒店幾間餐廳之中，個人最喜愛是三樓的Lion Rock，除了因為面對獅子出的景色外，他們在菜單上亦不斷求變，以前吃過Wine pairing dinner及日式的Omakase套餐都教我難忘，今期的「獅房菜」更極為刁鑽，無論在菜式創意和食材運用上，甚至連菜名都好講究，是近期吃過最絕的一餐晚宴。
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中環的Arbor由兩年前剛剛開業時，已給飲食界一種印象，就是準備攞米芝蓮的星的模樣。果然，當時不足一年已獲得一星，去年更上一層樓，成為二星餐廳，今年又會否再下一城呢?
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記得幾年前去過位於觀塘商廈內的BriKetenia，能夠在工業區吃到精緻的法國菜，令我印象難忘。BriKetenia去年底靜悄悄地搬了過海，位置剛好在觀塘碼頭對面的北角碼頭北角匯商場，當然要第一時間來看看水準如何呢!
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酒店名稱改了，但餐廳名沒有變，The Farmhouse依然供應自助餐，但頂樓的Cruise就由扒房變身為主打亞洲菜的酒吧餐廳了。
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幾年去過西灣河蘇豪東的Gitone梓桐堂吃私房中菜，最記得他們的每件餐具都好有藝術感，皆因餐館老闆李梓良先生是陶瓷藝術家，很多餐具都由他親手製造的。李先生今年再下一城，於尖沙咀東部新地標K11 Musea開了間賣Fusion西餐的Lilium by Gitone，不問而知，餐廳內必定有陶瓷藝術元素在內吧!
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從網媒上得知旺角有間主打Fusion泰菜的Morokok，摩洛哥和泰國似乎風馬牛不相及，Morocco又加上Mongkok，看似幾獨特，於是便趁週末來試試，看看Mix成怎樣。
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灣仔的日月星街早已是自成一角的小區，這小區內的食店都經常有變動，又經常有新店。這間位於日街盡頭的「ROOTS」，就是新近遷入的成員，餐廳曾於PMQ Taste Kitchen開業過一段時間，今年初搬來灣仔新址。
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尖沙咀美麗華廣場The Mira Hong Kong在酒店三樓及五樓舉行Pop-Up Exhibition，五樓的餐廳WHISK亦提供跟展覽作品相關的六道菜藝術套餐，做到4月27日(展覽則至到4月22日)，將藝術氣質延長一個月。
