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全年四季一日到黑都蟹口蟹麵 @上三兩Sexy Crab (K11 Musea)

雖然說食物一向都有時令季節,例如秋季就會食蟹,但跟隨時令對我這類有點反叛的人來說,未免太悶,例如有時會問點解11點後沒有早餐,點解早上不能食蛋糕等等。其實上海都有些全年供應蟹粉的食店,但香港就少見。好在有人肯打破常規思考,像這間位於K11 Musea的上三兩Sexy Crab那樣,全天候都吃到蟹粉,還可以配花雕,那就方便我這類不守規矩的人。

轟轟烈烈品一次… 十道菜「獅房菜」@帝京酒店 Lion Rock

旺角帝京酒店幾間餐廳之中,個人最喜愛是三樓的Lion Rock,除了因為面對獅子出的景色外,他們在菜單上亦不斷求變,以前吃過Wine pairing dinner及日式的Omakase套餐都教我難忘,今期的「獅房菜」更極為刁鑽,無論在菜式創意和食材運用上,甚至連菜名都好講究,是近期吃過最絕的一餐晚宴。

【米芝蓮二星】Arbor – 仿似乘搭一艘從北歐飛往日本的航班!

中環的Arbor由兩年前剛剛開業時,已給飲食界一種印象,就是準備攞米芝蓮的星的模樣。果然,當時不足一年已獲得一星,去年更上一層樓,成為二星餐廳,今年又會否再下一城呢?

【北角 / Dining】日式法菜之北角碼頭重新起步 – BriKetenia

記得幾年前去過位於觀塘商廈內的BriKetenia,能夠在工業區吃到精緻的法國菜,令我印象難忘。BriKetenia去年底靜悄悄地搬了過海,位置剛好在觀塘碼頭對面的北角碼頭北角匯商場,當然要第一時間來看看水準如何呢!

【K11 Musea】仿如在陶瓷藝術館內吃的Fusion菜 – Lilium by Gitone

幾年去過西灣河蘇豪東的Gitone梓桐堂吃私房中菜,最記得他們的每件餐具都好有藝術感,皆因餐館老闆李梓良先生是陶瓷藝術家,很多餐具都由他親手製造的。李先生今年再下一城,於尖沙咀東部新地標K11 Musea開了間賣Fusion西餐的Lilium by Gitone,不問而知,餐廳內必定有陶瓷藝術元素在內吧!

【灣仔】日月星街小區法國菜 X 本土元素的小酒館 – ROOTS!

灣仔的日月星街早已是自成一角的小區,這小區內的食店都經常有變動,又經常有新店。這間位於日街盡頭的「ROOTS」,就是新近遷入的成員,餐廳曾於PMQ Taste Kitchen開業過一段時間,今年初搬來灣仔新址。

【藝術展+Fusion套餐】四月都是藝術月! 品味藝術套餐 + 期間限定藝術展覽 @ WHISK (The Mira Hong Kong)

尖沙咀美麗華廣場The Mira Hong Kong在酒店三樓及五樓舉行Pop-Up Exhibition,五樓的餐廳WHISK亦提供跟展覽作品相關的六道菜藝術套餐,做到4月27日(展覽則至到4月22日),將藝術氣質延長一個月。