【意大利菜】K11 Musea內的意大利百年經典: Pizza, Pasta, Gelato and Cakes @Giovanni Pina (K11 Musea)

外表新派的尖沙咀K11 Musea,都有間傳統風味的意大利菜,Giovanni Pina是源自意大利的百年品牌,其跟品牌同名字的第三代傳人是意大利烘焙大師。有排都不能飛去意大利吃甜品,Giovanni Pina就在香港開店並親自坐鎮,令我得以一嚐意大利的經典味道。

全年四季一日到黑都蟹口蟹麵 @上三兩Sexy Crab (K11 Musea)

雖然說食物一向都有時令季節,例如秋季就會食蟹,但跟隨時令對我這類有點反叛的人來說,未免太悶,例如有時會問點解11點後沒有早餐,點解早上不能食蛋糕等等。其實上海都有些全年供應蟹粉的食店,但香港就少見。好在有人肯打破常規思考,像這間位於K11 Musea的上三兩Sexy Crab那樣,全天候都吃到蟹粉,還可以配花雕,那就方便我這類不守規矩的人。

【新派素菜】懷疑人生就去食素,體驗韓式禪味的「寺廟料理」素菜 @土生花Soil to Soul (尖沙咀K11 Musea)

近年都吃過不少韓國菜,除了傳統那些外,還嚐過一些新派洋化的料理。今次到尖沙咀K11 Musea 土生花吃的套餐郤是非常獨特,既是素菜,又是由韓籍主廚具辰光演繹南韓比丘法師于觀大師親授的寺廚料理,食物充滿著禪院風味。

【扮去日本系列】來自京都的燒肉店 – 焼肉而今 by 富小路やま岸

「焼肉而今」的賣點除了是京都米芝蓮富小路やま岸的同集團外,還加上選用東京百年老牌和牛供應商「日山畜產」直送,而今店內供應的和牛主要來自鹿兒島的薩摩和牛。