【Wine Pairing Dinner】用味覺進行的西班牙葡萄酒莊之旅Amelia Hong Kong

喜歡品酒的朋友,相信都會有興趣去飛去外地參觀酒莊的,我都唔例外。可是因疫情關係,今年連旅行都不用想,何妨是去酒莊呢。為了慰解酒友們不能去外地暢飲的心靈,餐廳就唯有在本地搞品酒宴。我早幾日就去過尖沙咀海港城的Amelia Hong Kong,出席了一次名為Amelia Iconic Spanish Wine Dinner 晚宴,品嚐了多款由西班牙進口的葡萄酒,配上著名米芝蓮星級大廚 Paulo Airaudo 主理的創意美食,就好比一次模擬的歐洲之旅。

【Fine Dining】評鑑美酒佳餚配對 at Bostonian Seafood & Grill

早前有幸應Wine Luxe Magazine的邀請,為餐廳評鑑美酒佳餚配搭的質素,工作之餘又多一次歎酒的機會了。每位評審去的餐廳都不同,而我去的那間是我自己以為去過,又留下很好印象的Bostonian Sea Food & Grill,除了食物一向高質素外,個人亦很喜歡室內的畫作。

【灣仔 / 中菜】RSRV Grand Cru香檳配中菜晚宴 – 滿福樓 @ 香港萬麗海景酒店

滿福樓今年剛剛名列萬豪酒店集團亞太區52佳餐廳酒吧之一,實在可喜可賀,於是酒家就在8月至9月30日推出「滿福樓得奬美饌香檳盛宴」,八道菜配以RSRV Grand Cru香檳,菜式之中有不少是酒家之前獲奬的招牌菜,可謂是一次過大曬冷。