今次來到福岡，沒有特別指定想吃哪些拉麵店，好隨意，尤其首幾天落雨，好多時都會躲在天神地下街入面，其中最喜歡經地下街走入PARCO百貨店，其B1地庫的美食街好精彩，除了前篇介紹過的Shin Shin博多拉麵外，還有這間知名度都相當高的麵屋兼虎。
主打沾麵的麵屋兼虎在福岡有幾間店，PARCO店同樣都要排隊，當日黃昏來到，見到有差不多十人在排，還以為要等好久，可能因為我一個人，大約十多分鐘就可入座。
先在門外自助機點餐，店家的招牌就是「濃厚つけ麺」即是濃厚沾麵，每碗1700円，麵量可以加大至並盛或中盛，價錢相對其他麵店是略貴一點。
吃過沾麵的朋友都知道，麵條跟湯汁是分開上，這次的排列相當整齊。
沾湯的確超濃郁，簡直像花生糊一樣稠密，湯入面還有五花腩肉，充滿油膩感。
麵條也很掛汁，放在湯內則略嫌過鹹，其實日本很多拉麵湯都偏鹹，只是個人不太習慣。這次的鹹是有鮮味，但都是鹹。
叉燒烤成豐富的炭燒香，油香爽滑。
我只點了普通100g份量的麵條，但都夠飽，皆因湯汁濃郁。
餘下一些湯汁，建議加水進去調稀個湯，顯得更易入口。
如果以沾麵而言，這間仍算水準高，沾湯沒有騙人，真的十分濃厚，叉燒和麵條也可以，是否喜歡則視乎個人口味，覺得可以一試，但我不會想多吃。
麵屋兼虎 福岡PARCO店
地址: 福岡縣福岡市中央區天神2-11-1 福岡PARCO 本館B1F
營業時間: 11:00 – 22:00
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