【Fine Dining】評鑑美酒佳餚配對 at Bostonian Seafood & Grill

早前有幸應Wine Luxe Magazine的邀請,為餐廳評鑑美酒佳餚配搭的質素,工作之餘又多一次歎酒的機會了。每位評審去的餐廳都不同,而我去的那間是我自己以為去過,又留下很好印象的Bostonian Sea Food & Grill,除了食物一向高質素外,個人亦很喜歡室內的畫作。

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【旺角火鍋】微涼之前打邊爐 – 古法養生湯鍋 @ canton pot

旺角canton pot 是每年一次的圍爐地點,我幾乎閉起眼都識點去,非常有親切感。在剛剛過去的夏天,大家都消耗了很多體力吧。因此,在秋天微涼之前來到,預先吃定古法養生鍋,以便回一回氣。

【Event】香港今年最大型的清酒活動 – Sake Walk 2019 @ 1881公館

9月開始,不同的酒展都將會在香港舉行,第一炮就是為期三日(9月19至21日)於尖沙咀1881 公館舉行的大型清酒活動「Sake Walk 2019」。為期三天的盛會會有多個不同的品酒活動,包括清酒佳餚饗宴、清酒大師班和清酒美食展等。14間頂尖清酒酒廠將雲集1881公館,並展示超過80款優質清酒。

【吃破世情】自助餐有罪?

非正式統計過,十個香港人之中,相信都有九個食過自助餐或者放題。用一個價錢,就可以任食多種不同類別的食物,對於精打細算的香港人來說,自助餐實在是經濟學上的偉大發明,既拯救萬民,但同時又是一隻魔鬼。

【灣仔 / 中菜】RSRV Grand Cru香檳配中菜晚宴 – 滿福樓 @ 香港萬麗海景酒店

滿福樓今年剛剛名列萬豪酒店集團亞太區52佳餐廳酒吧之一,實在可喜可賀,於是酒家就在8月至9月30日推出「滿福樓得奬美饌香檳盛宴」,八道菜配以RSRV Grand Cru香檳,菜式之中有不少是酒家之前獲奬的招牌菜,可謂是一次過大曬冷。