香港米芝蓮星級名廚「廚魔」Alvin Leung，以往經營的餐廳例如Bo Innovation都是走高端精緻路線的，他最近郤在尖沙咀開了間港式茶記/快餐店類的「廚魔茶室」，我近期常來尖沙咀工作，便慕名來光顧，看看究竟大廚賣什麼!
這間茶室開設在尖沙咀金巴利道的街尾，位置雖然低調，但門面郤很高調，門外的螢幕顯示著Alvin Leung以往的節目片段；
室內更掛滿以Pop Art風格的畫作，不問而知是他的店舖。
餐廳並非走高檔路線，而是正常的港式茶餐廳，售賣的也是港式茶記餐點，例如撈公仔麵、沙嗲牛、焗豬扒飯、多士等。
「港式焗豬扒飯」(HK$75)
標準的焗豬扒飯配置，擺放尚算很細心，豬扒切成平均的塊件，蕃茄和蛋也排列整齊。
豬扒鬆軟度適中，蕃茄醬汁也不過濃。
我覺得算是有水準的焗豬扒飯，不過只是比一般茶記略好，沒有很大的驚喜。
「雞扒撈公仔麵配太陽蛋」(HK$62)
也是配置整齊，醬汁可揀黑椒或蒜蓉，這樣的撈公仔麵稍為用心都可以煮得好，這款也屬於正常水準。
吃過兩次之後，感覺也是一樣，只是比一般茶記好些少，坐得也舒服，價錢也不離地，售價是比大部份茶記和快餐店高少少，但這店乘著米芝蓮大廚之名來招徠，就未免令人感到期望落差，好樸實，但並不突出。
廚魔茶室MD Cafe
地址: 尖沙咀金巴利道80號奇盛商業大廈UG樓
營業時間: 11:30 – 21:00
飛叔2025年著作 《孤獨的旅食家~I人的台日慢食之旅》現已於香港各大書店、HKTVmall有售!
請關注飛叔平台:
Facebook專頁: 飛叔生活 Kelvin Leung
Instagram: kelvinyfl
YouTube: 飛叔Kelvin Leung
請支持個人自媒體運作，課金少少無拘，多謝!
一按即 PayMe！
https://payme.hsbc/kelvinyfl
