「肉醬意粉」應該無人不曉吧! 我自己都煮過很多次兼試過許多不同的變奏，今次則用上螺絲粉。材料方面，加入了少許紅酒來煮免治牛肉，令味道層次更豐富，但有一樣忘記了，就是洋蔥，準備煮時才發覺屋企冇洋蔥，唯有用蒜蓉來作起鑊。最後就是淋上車打芝士的一幕，如果有鏡頭拍住，可能會覺得好型，但都係無謂搶fo了，焦點始終還是食物呢! 繼續閱讀 【簡單食譜】自家製沒有洋蔥的肉醬螺絲粉