正所謂人靠衣裝，餐廳也要扮靚來吸引人。The ONE L4的Le Viet，前身也是賣越南菜，現在改裝後，變得色彩繽紛，很有法國殖民地風情，比前年輕悅目得多了。
坐在顏色鮮豔的環境，人也感到份外輕鬆愉快。
環境分就高，食物又如何呢？
Le Viet供應的菜式，以傳統越南菜為主，湯河和檬粉不可少的，但今夜就選了個飯餐「香茅烤豬頸肉配紅飯及越式沙拉」（$65）
這套餐包一碗份量的飯、豬頸肉、雜果沙律、蘿蔔清湯，豐富且價錢合理。
沙律有薯仔、菠蘿、番茄、酸瓜，很清新，味道有酸有甜，幾醒胃。
湯很清，至少沒有味精味。
「紅飯」不要誤會是紅米飯，而只是用番茄汁煮成的紅色飯，煮得甜度足，但我略嫌飯硬了點，且凍了點。
豬頸肉都是凍凍地的，幸好燒得爽脆，切得又薄且每塊肉的大小和厚度也平均。
這套餐的水準一般，以60多元來說，仍算抵吃。
我去The ONE通常只有兩個目的，一是去戲院看電影，二是去做Gym，今次是後者，只想在有限時間內，吃點輕盈的東西，這間仍可一試的。吃完後，又是Keep Fit的時候，你估「食極唔肥」真係咁容易做到咩?
Le Viet
地址: 九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE 4 L402舖
