這次有半天時間在蘇黎世 (重溫上文)，只夠時間吃晚餐，於是在湖邊看完日落後，便去找餐廳。
在車站大街上，除了各式各樣的名牌店外，亦有不少吸引的餐廳。我一個人其實吃得不多，便決定以環境行先，揀間較歷史悠久，最好過百年的，只為了感受這城市的文化。
最終選了這間叫Zeugauskeller的餐廳，位置在Hermes 背後，並不難找。
餐廳由1926年創立至今，足足有90年歷史，而建築物本身有超過500年，餐廳內都充滿古典木屋的風味。
這樣出名的餐廳，自然吸引不少遊客及本地人來光顧，我幸好一個人前來，不用排隊便有位，但要標明個半小時後交枱。當然亦要跟陌生人搭枱，剛巧坐我對面的客人也是一個人來，他從德國來公幹，也是這餐廳的常客，他非常喜歡吃這裡的蛋餅，而我則選擇吃豬手，並覺得坐得比較擠迫。
瑞士菜比較貼近德國，及混合法國及意大利特色，這餐廳則明顯偏向德國風，佈置和食物都好像德國菜。
Whole Pork Shank (Skinned) (CHF29.00)
豬手有很多做法，這款就加了黑啤及香草，用慢火來燒，雖然沒有皮脆的感覺，但就多了一份香甜和軟滑感。
傳統德國菜會有很多酸菜作伴，瑞士的這客薯仔沙律則下了好重份量的芝士，沙律看似不太大份，但其實吃完後頓覺很飽滿的。
來一杯啤酒Haus Beer (CHF5.00)，順道慶祝今次歐洲之旅完滿結束，實在好開心又好累。
希望下次在Zurich多留一夜，便可以仔細品嚐真正的瑞士菜!
Zeughauskeller
地址: Bahnhofstrasse 28A, 8001 Zürich, Switzerland.
電話: +41 44 220 15 15
營業時間: 11:30 – 23:00
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