【尖沙咀】經典高級西餐廳的秋季野味午餐丨Hugo’s
尖沙咀凱悅酒店Hugo’s 的價錢以今日相比其他五星酒店西餐廳又其實未至於很離地，午餐明顯較為相宜，在剛踏入秋季的時候，我就去吃了個秋季三道菜午餐。 繼續閱讀 【尖沙咀】經典高級西餐廳的秋季野味午餐丨Hugo’s
標籤: fine dining
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老牌高級西餐廳的環保盛宴、走塑房間設施丨香港尖沙咀凱悅酒店
香港凱悅酒店集團 (Hyatt)旗下四間酒店在四月「地球月」一同推動環保，餐廳供應以可持續發展的食材的菜式，而酒店就推行「走塑」及減廢等措施。飛叔有幸獲邀參觀到其中兩間酒店，分別是香港尖沙咀凱悅酒店及香港沙田凱悅酒店，體驗酒店在餐飲及房間的一系列環保設施。 繼續閱讀 老牌高級西餐廳的環保盛宴、走塑房間設施丨香港尖沙咀凱悅酒店
【中環美食】高級而貼地的美式扒房 New York Cut
中環H Queen’s是很多高質餐廳的集中地，現在又多了一員，美式扒房New York Cut進駐H Queen’s二樓，主打高級紐約風格Fine dining。 繼續閱讀 【中環美食】高級而貼地的美式扒房 New York Cut
【北角美食】法日式精緻Fine dining @Le Bec Fin
北角區以往給人的感覺是比較平民和老派，自從幾年前開設大型商場後，陸續又有不少高檔的餐廳進駐附近，像今次到訪的這間法日式餐廳Le Bec Fin，就在北角匯商場附近，走高檔的Fine dining路線。 繼續閱讀 【北角美食】法日式精緻Fine dining @Le Bec Fin
【上環】法式愛回家A La Maison Menu @Bacchus Wine & Restaurant
來過上環這間Bacchus Wine & Restaurant好幾次，之前幾次都是來飲酒，或Wine pairing宴會，這晚才是第一次正正經經坐低吃餐晚飯，好耐未試過好多人一起吃西餐，感覺社會似乎真的復常了，但人心改變了，可能永遠都返唔到轉頭。 繼續閱讀 【上環】法式愛回家A La Maison Menu @Bacchus Wine & Restaurant
【中環Dining】法式時尚的木耳餐廳 @Ami / Wood Ear
中環Landmark歷山大廈一向是高檔餐廳的集中地，在8½ Otto e Mezzo BOMBANA樓上，最近又多了一間賣Casual版fine dining的Ami / Wood Ear的法國餐廳，該餐廳所屬集團已擁三粒米芝蓮星，未知是否想挑戰多粒星呢! 繼續閱讀 【中環Dining】法式時尚的木耳餐廳 @Ami / Wood Ear
轟轟烈烈品一次… 十道菜「獅房菜」@帝京酒店 Lion Rock
旺角帝京酒店幾間餐廳之中，個人最喜愛是三樓的Lion Rock，除了因為面對獅子出的景色外，他們在菜單上亦不斷求變，以前吃過Wine pairing dinner及日式的Omakase套餐都教我難忘，今期的「獅房菜」更極為刁鑽，無論在菜式創意和食材運用上，甚至連菜名都好講究，是近期吃過最絕的一餐晚宴。 繼續閱讀 轟轟烈烈品一次… 十道菜「獅房菜」@帝京酒店 Lion Rock
【Dining】大廚的意大利家鄉菜 – Cucina
尖沙咀Marco Polo酒店的Cucina，是近幾年頗常去的意大利餐廳，除了食物質素外，單是個維港景已經是無敵的。當然，最重要是跟一些談得來的好友見面，能夠聚會而又暢所欲言，真的比什麼都重要。 繼續閱讀 【Dining】大廚的意大利家鄉菜 – Cucina
【尖沙咀 Dining】 Amelia Hong Kong (海港城)
無論什麼時勢，飲食都是必要的，我當然亦樂見有一些具創意的餐廳開來香港，至少可以暫時打破這個城市死氣沉沉的局面。因此，對於這間位於尖沙咀海港城的Amelia，在來到訪時都已經有著期待。 繼續閱讀 【尖沙咀 Dining】 Amelia Hong Kong (海港城)