佛誕朋友約了朋友食素，來到黃埔的素年Be With Years，吃著不可能的肉，緣份來到的話，什麼都變成可能。
第五波疫情以來，大部份時間都過著佛系生活，日日在等運到，事業如是，對朋友亦一樣，不太主動邀約，緣份來到，自然會再見到面。
難得約咗好耐冇見的朋友，單是講講大半年的經歷已經有排講，我們都是在事業上重新起步，亦有好多睇法。
或許除了講求緣份外，亦有一種理論叫吸引力法則，有時不需要太用力追求，不斷想著同一樣東西，好自然又會碰上。
上個週末是佛誕假期，那就應個節食餐素。
「素年」(The Years)由最初深水埗福華街總店開張後，我已經幫襯過幾次，數年間，素年已經在多區開了共四間店，但我還是只去過上述一間，上次跟同一位朋友亦是在該店見面。
這晚首次來到黃埔店，在假期的晚上，餐廳都幾Full，我們又沒有訂位，來到時郤剛剛好剩返一張枱，真的有運行。
黃埔店中文名仍叫「素年」，英文名則每間分店都有少少不同，這間就叫Be With Years，店舖比福華街店闊落許多，食物的選擇亦看似較為豐富。
餐廳上有漢堡扒、豬扒等，不過大家都知這是素食店，那些肉當然亦是素肉。
我原本想吃黃金豆腐扒，可惜來到時已賣光，就改選「日式咖哩吉列豬扒定食」($128)
現在很多素食店都採用「不可能肉」，大眾對這類植物肉的反應幾極端，我未至於喜歡，反正又不是經常吃，久唔久吃一次又不必抗拒的。
單看外觀，這客用不可能豬肉做成的咖哩吉列豬扒仿真度實在高。
「豬扒」雖然點都不及真豬肉那樣，但炸出來的質感像炸肉餅，爽脆而不過份油膩，咖哩汁看似濃郁，實則調教得較為清淡。
朋友則點了「不可能芝士漢堡」($138)
跟老朋友實在太多話要說，我們都是比較正面樂觀的人，吃著不可能肉，但覺得很多想做的事情並非完全不可能，只看你自己怎樣看待。
雖說現時生活態度很佛系，朋友始終是要見的，往後都要重啟社交生活。不過，以今時今日的環境，見唔見到朋友就真的要講緣份了，有些朋友早已或準備遠走高飛，當中有相熟的，亦有一向都唔太熟的，或者將來會在他鄉相遇，但到時是否仍是朋友呢?
都是同一句: 隨緣吧!
Be with Years素年 (黃埔)
地址: 紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G27號舖
電話: 93663261
營業時間: 12:00 – 22:00
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